包装更“瘦” 馅料更“绝”

类别：健康发布时间：2023-09-27 04:10:00 来源：每日看点快看

本文转自：陕西日报

记者走访咸阳中秋月饼市场发现——

包装更“瘦” 馅料更“绝”

本报记者琚鹏飞通讯员崔亦馨

中秋节临近，咸阳市各大商超的月饼已纷纷摆上重要位置，供市民选购。今年的月饼有什么新特色？哪一款月饼最受欢迎？9月18日，记者走访了咸阳城区多家超市、糕点店，一探究竟。

月饼上架热销，口味推陈出新。在咸阳主城区的多家超市，除了传统的五仁、蛋黄莲蓉、豆沙等经典口味，椒麻火腿、冰皮榴莲、生椰拿铁、荔枝玫瑰、高汤鲍汁干贝、芋泥奇亚籽等新潮“花样”月饼，也吸引不少市民尝鲜购买。

包装更“瘦”、馅料更“绝”、口味更“卷”，是今年月饼的特色。

记者走进咸阳市秦都区人民路世纪金花购物中心，看到月饼礼盒被摆放在醒目位置，各种月饼应有尽有。“月满中秋”的装饰牌及“月映金秋”“月满情浓”“喜迎中秋”等不同礼盒装的商品将节日氛围拉满。

该购物中心售货员介绍，超市月饼在8月底已经上架，散装、盒装均有售卖，价格从几元到400多元不等。相较于精美的包装，简易包装的零售月饼更受消费者喜爱。同时，今年健康低糖的杂粮、黑芝麻、坚果等月饼也走俏市场，满足老百姓不同的消费需求。

今年，咸阳市场上的月饼仍以传统口味为主流。相比以往，月饼包装“轻装上阵”、去繁从简，没有了“套娃”式的包装和花哨的装饰，打开包装盒就能看到月饼，显得更加简约、环保。

“随着厉行节约的推行和环保意识的增强，越来越多的人转而购买物美价廉的简装月饼，像这种透明包装，可以直观看到月饼样式和配料表，简单明了。散装月饼还可以随意搭配口味，满足大众不同的需求。”帕芙琳台湾经典蛋糕咸阳汇通大厦店店员刘敏说，目前，门店售卖的月饼共16种，线下已售盒装月饼200余盒，团购订单830盒。

“每年，我都会买一些散装月饼，价格比较亲民，还可以选择自己喜欢的口味，吃多少买多少，不会浪费。”正在选购巧克力口味月饼的市民陈萍说，“半个月前就看到有月饼销售专区，虽然中秋节还没到，但看着那些没吃过的新口味，就想买点抢先尝尝。”

月饼不仅是中华传统时令美食，也是中秋文化的具象符号。“今年的月饼礼盒依然主打‘中国风’，文创包装新奇精致，以中国传统节日‘花好月圆’‘举头望明月’等图案，展现中秋文化内涵。”米旗（彩虹店）负责人于大伟介绍，“我们通过国潮插画描绘月下花团锦簇、繁华盛世的创意设计，使画面具有活力感，传达了中秋佳节里人们对美满、团圆、安康生活的美好期盼。”