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材料
排骨、莲藕、葱花、花椒粉、干朝天椒段、酱油、盐、鸡精各适量,植物油3克
做法
1、排骨剁段,洗净,焯去血水后煮熟,捞出;藕去皮,洗净,切片。
2、炒锅置火上,倒入植物油,待油温烧至七成热,加葱花、花椒粉和干朝天椒段炒香。
3、放入煮熟的排骨和藕片翻炒均匀,加酱油和适量清水炖熟透、锅中留有少量汤汁,用盐和鸡精调味即可。
营养点评
藕片中的膳食纤维和水分能够促进胃肠道的蠕动,利于食物消化和吸收,避免出现腹胀、腹痛等症状。
补益脾胃:食用藕片后对脾胃有好处,可以起到通脾的作用,减轻脾胃的刺激。
除此之外,还具有润肠通便、清热生津、凉血止血的功效。但是日常需要控制藕片的摄入量,长期食用会出现腹部刺痛、恶心呕吐等症状,需要及时就医咨询。
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快照生成时间:2023-10-23 15:45:04
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