中国人因缺少叶酸，使得脑梗人越来越多？一文解开疑惑

62岁的李大爷，现在还躺在病床上，一想到那天发生的事情，他就一阵后怕。

前几天，李先生正在和朋友们打牌，忽然，他手里拿着的一张牌掉在了地上，紧接着，他只觉得头晕目眩，右半边身子也开始发麻，而且越来越严重。

他只当这是长时间的静坐造成的，也就没当回事。打牌的朋友把李先生带回了家，他在餐桌上吃了一碗面，却怎么也吃不下去，然后头晕目眩，呕吐不止，最终昏迷不醒。

还好被老婆发现，赶紧送到医院，CT一扫，确诊为急性脑梗，当时还担心会不会出现中风，但经过医生的处理，很快就把病情控制住了。

亲戚们知道这件事后，都急坏了，也都过来探望。

“老李，你怎么突然就脑梗了呢？”

李先生摇摇头，他也不清楚，就在这个时候，他的亲人问道：“你平时会不会补充叶酸？”

“吃什么？我没吃。”

“这你就不懂了，叶酸对降低脑梗发病率有很大的好处！”

李先生一脸懵逼，这不是女人怀孕的时候才服用的东西么？叶酸还能减少脑梗的发生？

一、脑梗在国内发病率很高，“祸根”是缺乏叶酸吗？

中国脑卒中患者已成为世界上发病率最高的疾病之一，其发病率超过欧美等肥胖大国，其原因何在？

高血压是脑梗的一个主要危险因素。

根据国家卫生部最新统计，我国高血压患者数量已达2.45亿人，其中 H型高血压是最常见的心血管病死因之一。

高血压和高同型半胱氨酸血症是H型高血压的主要病因。同型半胱氨酸主要是由蛋白甲氨酸代谢物产生的，它可以被进一步地代谢，转化为身体需要的生命活性物质。

但是，当人体内缺少叶酸、维生素B12等必需营养素时，同型半胱氨酸的转化就会受到阻碍，从而会造成体内同型半胱氨酸升高，从而对血管健康造成损害，还会造成血栓，还会导致脂质沉积，从而引发脑卒中，另外，生物活性物质生成减少还会造成内分泌失调。

因此，对于有高同型半胱氨酸血症的心血管高危人群和高血压患者，可以适当补充叶酸，以降低体内同型半胱氨酸水平，减少脑卒中的发生。

并不是每一个有高血压的人都要服用叶酸，如果血压高，但是同型半胱氨酸水平没有增高，那么在这个时候服用叶酸可能会导致免疫功能下降。

此外，每天的膳食中，蔬菜400g（含200g绿叶蔬菜），水果300g即可满足一天的叶酸需求，如果叶酸缺乏，建议在医生的指导下口服叶酸补充剂。

二、莫名其妙有5种异常表现，要小心脑梗塞

现在脑梗塞的死亡率很高，而且发病的时候，往往都是出其不意的，其实在发病之前，人体就已经有了预警。

视力障碍：在脑梗的早期阶段，大脑的视觉神经中枢会被破坏，导致病人的视觉模糊、视野变窄等视力障碍，通常是暂时性的，一小时后就会消失。

突然头晕头疼：突发的头晕头疼是脑梗初期的一种表现，特别是高血压病人，如果在短时间内经常会有这样的情况发生，就需要注意了。

活动障碍：在脑梗发作之前，病人会有活动障碍的表现，主要是上肢无力、不灵活，或者是一侧肢体有麻木感，容易摔倒，或者是一侧面部麻木无力，口角歪斜、流涎等。

语言障碍：脑梗还会对大脑的语言中枢造成影响，患者会出现说话困难，导致别人无法理解，自己无法理解。

犯困、嗜睡：当脑梗出现的时候，颅内动脉会慢慢地变得狭窄或者是闭塞，这个时候血氧供应不够，会导致人打哈欠，注意力无法集中。

三、吃引出来的“脑梗”，这3种食物要少吃

根据疾控中心的有关报告，在2002-2012这十年里，我国居民对含添加糖食品的消费需求有所增长，从20.4%增长到26.9%。在1982-2015年期间，食用油的摄入持续增长，在2015年，每标准人日食用油摄入量达到了43.2克，远远超过了建议的25-30克。

在2010-2012中国人群的营养与健康调查中，中国成人平均每天食用盐10g（±0.2)，而新的饮食指南推荐每天食用盐不得超过5g。

而且，在我们的生活中，高盐，高油，高糖分的食品比比皆是，许多人为了满足自己的食欲，肆无忌惮地食用，但是，你知道这有多危险吗？

多吃糖，多吃盐，多吃糖，会增加脑梗的发病率，喜欢吃这三种食物，但一定要注意控制好。

1、含盐量高的食品

许多人都比较爱吃一些腌菜，比如泡菜，这类食物的一个共同特征就是含盐量比较高。如果每天吃太多的食盐，会导致血压上升，血管弹性下降，而且食盐还会对血管内皮造成伤害，导致更多的脂肪沉积在血管壁，导致血液变得更加黏稠，从而导致脑梗塞。

加工肉、腊肠、果脯蜜饯、干果零食等都属于高盐食品。

2、油脂含量高的食品

高油的食品会导致人体摄入过多的饱和脂肪和卡路里，增加了血液中的胆固醇水平，增加了血管的堵塞和变窄的概率，还会导致高血脂、高血糖、高血压等慢性病的发生，从而增加了发生脑梗的可能性。

3、含糖量高的食品

日常膳食中糖类的摄入量过大，卡路里过多，糖在人体内转化为甘油三酯，会引起血液黏稠度增加，血流速度减慢，血管阻塞，增加脑梗的危险性。所以，可乐，奶茶，甜品等都要尽量避免食用。

现在的人，吃的都是大鱼大肉，吃得太多了，吃得时间长了，高盐、高油、高糖，虽然能够满足口腹之欲，但也会对身体造成很大的负担，影响到血管的健康，增加脑梗、心梗等心脑血管疾病的概率。