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厦门市食药检院通过1项新型食品污染物国际能力验证
类别：国内 发布时间：2026-01-20 17:30:00 来源：中国消费者报•中国消费网
中国消费者报福州讯（陈洁 记者张亮谙）1月19日，记者从福建省厦门市市场监管局获悉，厦门市食品药品质量检验研究院（以下简称厦门食药检院）近日顺利通过由英国弗帕斯检测技术研究院组织实施的“植物油中2-氯丙醇酯、3-氯丙醇酯和缩水甘油酯”国际能力验证，三项检测结果均为满意。
氯丙醇酯和缩水甘油酯是近年来国内外广泛关注的新型食品污染物，主要在食品高温加工过程中形成，目前已被纳入国家食品安全风险监测体系。其中，缩水甘油酯在样品前处理过程中易发生水解或转化，可能导致目标物损失或衍生化产物不稳定，从而影响检测准确性。
面对样品前处理步骤复杂、易受干扰以及衍生化反应效率与稳定性等挑战，厦门食药检院组织专项攻关，在常规检测仪器基础上，自主开发出一套低成本的氯丙醇酯和缩水甘油酯在线自动前处理系统。该系统可实现油脂样品自动处理并直接进行分析，其准确性与可靠性已在本次国际能力验证中得到验证，形成了完整的检测解决方案。
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快照生成时间：2026-01-20 20:45:03
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