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“来尝尝鱼包韭菜！”水族朋友发出邀请
类别：健康 发布时间：2024-01-16 21:45:00 来源：当代先锋网
鱼是水族的图腾，紧密地融入在水族人民的生活当中。三都水族自治县是国内仅有的水族自治县，聚居在此的水族人民有喜食鱼和糯米、喜吃酸辣、喜喝酒的饮食特点。
鱼包韭菜（三都水族自治县融媒体中心供图）
水族有着“无鱼不成年”的习俗。鱼包韭菜，被称为水族第一名菜，是水族年节——端节宴席上的重头菜，将韭菜等食材塞满鱼腹后，炖煮或清蒸而成，祭祖之后便可食用。据说早期的鱼包韭菜是由九种蔬菜和鱼虾制成的一方良药，后因药方失传，便用韭菜代替九种菜，演变成了今天的鱼包韭菜。
贵州日报天眼新闻记者
黄芷昕周自立刘方鑫雷婷
实习生文安安
编辑 黄芷昕
二审尹广亚
三审徐海婴
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快照生成时间：2024-01-16 23:45:02
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