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糖尿病食谱--茴香拌豆嘴
类别：健康 发布时间：2024-12-17 13:59:00 来源：快乐生活2020
材料：
茴香、黄豆嘴、葱、蒜、盐、酱油、醋、香油
做法：
1.将发好的黄豆嘴洗净、煮熟，捞出沥干水分；将茴香洗净，切成小段或碎末；葱切葱花，蒜切末备用。
2.将煮熟的黄豆嘴和切好的茴香放入大碗中。
3.加入葱花、蒜末以及适量的盐、酱油、醋、香油等，拌匀即可。
营养：
茴香：富含纤维，有助于改善便秘并延缓餐后血糖的上升速度；含有丰富的维生素C，有助于增强免疫系统功能；含有的矿物质如钾、钙和镁等，对心血管健康有益，特别是钾有助于调节血压。
黄豆嘴：富含优质蛋白质、膳食纤维和多种维生素及矿物质（如钙、铁）等。其中，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘。黄豆嘴中的抗氧化物质，如维生素E、类胡萝卜素等，能够清除体内自由基，减少细胞损伤。
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快照生成时间：2024-12-17 17:45:03
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