年龄越大的人，肉食应该多吃还是少吃?分析下

今年51岁的李先生，平时不抽烟，不喝酒，但却是附近有名的“老饕”，每逢附近的餐馆或者饭点开张，李先生总要约上三五好友去搓上一顿。如果遇到了极为鲜美的肉食，往往也赞不绝口。

是的，李先生没有别的爱好，唯独对“吃肉”是情有独钟，虽然年过半百，但如果哪顿饭少了肉，一天都会气呼呼地撇着嘴。妻子看着李先生每天大口大口地吃肉，想着他的年纪，也曾经劝过几次，但基本上也以失败告终。为此，李先生还振振有词道：“年纪大了，多吃肉才能长得壮!病恹恹，瘦巴巴的人咋可能长寿……”

对于中老年人而言，到底是胖点长寿，还是瘦点长寿?

李先生之所以不想改掉顿顿吃肉的习惯，无非是觉得吃肉能够更好地保持体型，保证自身充足的营养摄取。诚然，过于肥胖容易导致高血压，糖尿病等代谢疾病;但如果瘦弱也会降低免疫力，导致营养不良的情况出现。

那么在标准范围内，胖点好还是瘦点好呢?对于中老年人而言，随着年龄的增长，身体的器官机能也会有所下降，例如消化能力，代谢能力降低，意味着从食物中获取的营养也会更少。

因此，如果人到中年，依旧是长得正常偏胖，说明身体里有残余的营养，意味着体内养分供应的效率也比较高;相反，如果长得偏瘦，说明残余营养较少，消化和代谢能力也会更差。权威性杂志期刊《柳叶刀-糖尿病与内分泌学》发表一则研究表明，对于50岁以上的人群而言，BMI处于25到29.9之间(标准为18到24.9)，死亡率反而要比标准体重的中年人低6%左右。

所以对于中老年人来说，过胖好过瘦都是不太好的，但相比之下，正常偏胖往往是身体健康的一种表现。那这是否意味着年纪越大的人，就越应该多吃肉?

年龄越大的人，肉食应该多吃还是少吃?

这里要先纠正大家一个误区：吃肉并非导致肥胖的主要原因。

人的身体能量摄取有着优先原则，相较于脂肪，碳水才是能量消耗和储备的主力军。而含有脂肪的肉类，固然会导致人变得肥胖，但增肥的效率并不算太高。更何况比起肥肉，现代人更偏向于吃瘦肉，瘦肉中蛋白质和维生素B的含量偏高。年龄越大的人爱吃肉，反而是补充蛋白质的一种不错途径。

当然，俗话说的好，"贪多嚼不烂"，虽然年纪大的朋友能吃肉是好事，但如果吃得太多，也会给肠胃带来负担。根据相应的数据参考，50岁以后每天保持50到100g的肉类食物摄入相对合适。均衡的饮食，才是身体健康的基础。

除此之外，对于50岁以后的朋友来说，肉类不仅仅是食谱中必不可少的一环，而肉的品类选择也同样有门道，选择更有利于中老年人营养结构的肉类，也能让养生的作用发挥到最大化。

50岁以后，这3种肉不妨多多搬上餐桌

这3种肉分别是鱼肉，牛肉以及鸡肉。

鱼肉自然不必多说，作为脂肪含量最少，蛋白质，DHA等营养含量最丰富的肉类之一，对于中老年人心血管健康的维护自然有着不小的作用。对降低老年痴呆风险也有帮助。相较于河鱼，刺少，肉后，DHA浓度水平更高的海鱼，往往是更好的选择。

而50岁以后，牛肉的补充也很重要。一方面，牛肉中钙质含量是所有肉类中相对丰富的种类，并且容易被人体吸收，常吃牛肉，可以起到减少骨质流失，降低骨质疏松风险的作用，而且牛肉含有三磷酸腺苷，是肌肉燃料的源头，常吃牛肉，肌肉干瘪的速度也会放缓，可以让中老年人的身体更加强壮。

鸡肉的主要特征，在于蛋白质含量丰富，且脂肪含量比较少，并且价格便宜，是最适合作为长期肉类食用的选择。不过需要注意的是，鸡皮的脂肪含量依旧比较高，在吃鸡肉的过程中，尽量避免大量摄入鸡皮，在维持蛋白质摄入的前提下，保证营养均衡，才能更有利于身体健康。

总之，随着年龄的增长，饮食反而越来越不能马虎，肉要多吃，更要会吃。营养丰富的食物摄入，是保证身体健康无虞的基础，维持长期健康，未来才更有可能长寿。