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本文转自:黔南日报
本报讯 近日,贵州省市场监督管理局组织贵州省茶叶研究所等单位的7名专家,对黔南州农科院(都匀毛尖茶研究院)牵头制备的都匀毛尖茶实物标准样品进行评审,通过查阅资料、现场质询、感官审评等程序后,专家组一致认为,都匀毛尖茶实物标准样品符合《都匀毛尖茶》(DB52/T 433-2018)省级地方标准要求,通过审评。
据了解,“都匀毛尖茶实物标准样制备”是黔南州农科院承担的揭榜挂帅项目。该院在前期深入调研的基础上,从全州600多家茶叶加工企业中选取11家加工技术水平稳定的企业作为样品制作单位,生产企业覆盖都匀、贵定、平塘、瓮安、独山、三都、惠水7个重点产茶县(市),2022年3月10日正式启动标样制备工作。
一年来,制标组分别于春、夏、秋3季到选定的11家茶叶企业制作了都匀毛尖茶5个级别样品132个。2022年12月初,制标组按《都匀毛尖茶》(DB52/T 433-2018)产品标准要求,按比例对小样进行拼配,共拼配出5个等级的甲乙两套都匀毛尖茶实物标准样,经理化指标检测全部达标,经过两个月品质稳定期后接受省级评审。
专家组一致认为,拼配的实物标准样符合《茶叶标准样品制备技术条件》(GB/T 18795-2012)规定,实物标样覆盖了都匀毛尖茶主产县,样品代表性强;制备的5个级别的实物标准样品符合《都匀毛尖茶》(DB52/T 433-2018)要求,生产指导性较好。都匀毛尖茶实物标准样品的制备,对推动都匀毛尖茶标准化生产,提高产品质量,促进黔南州茶叶规模化、产业化发展具有重要意义,同时,为进一步修订《都匀毛尖茶》(DB52/T 433-2018)标准提供了依据。
都匀毛尖茶实物标准样通过省级专家审评后,将于近期进行大样拼配,共拼配5个等级的都匀毛尖实物标准样100套,在春茶生产前发放到全州各县(市),为企业生产、行业监管、消费者购茶等提供实物参考。
据了解,我州曾于2015年、2017年两次发布过都匀毛尖茶州级实物标准样,本次都匀毛尖茶实物标准样系我州首次制备的省级实物标样,有效期为2年。
(本报记者 刘雪红)
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快照生成时间:2023-02-12 08:45:06
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