来自千岛湖的抹茶走向全球 一抹值万金,“茶生意”增添村民收益

片片春茶，三季可采，绿叶子成了当地拉动经济的“金叶子”，成为乡村富农增收的好帮手。在杭州市淳安县枫树岭镇，千岛湖的碧水环绕间，有一座远近闻名的“抹茶庄园”。一边是刚刚修剪过的茶树又冒新芽，夏茶采摘可期，另一边是即将待采的白茶。一抹绿，寄托了村民美好生活的希望与共同富裕的向往。

现代化茶园成了乡村振兴的基地

时间倒流到十多年前，茶园的庄主郭松梅选择了在枫树岭镇汪村村扎下根，计划在这里建设有机抹茶生产基地。汪村村依山傍水，正是理想的种茶地。在中国农业科学院茶叶研究所和淳安县农业农村局专家的帮助下，村里的694亩荒地摇身一变成了现代化茶园。

2018年，借助全县世行贷款项目实施的契机，在淳安县农业农村局的指导下，茶园大力推广农业绿色防控技术应用，建立了病虫害绿色防控体系，不使用化学农药，通过安装太阳能杀虫灯及诱虫板，使用性/食诱剂来控制茶园病虫害；不使用化学除草剂，采取人工/机械除草方式，减轻茶园水土流失；统筹应用综合减肥技术，不使用化肥，以羊粪及世行项目推广的有机肥利用为主，采取开沟深施，减少流失。茶园还建立了一套完整的质量可追溯体系，并且全面落实农业生产废弃物回收。

每年谷雨前后，都是“抹茶庄园”的繁忙季。茶农将采下的春茶鲜叶送到庄园的茶厂，经过遮阳覆盖、蒸汽杀青等多道工序，制作抹茶原料。今年，产品在上市前便已被企业客户订购一空。

“根据不同品种茶树的发芽时间，我们会进行不同产品的加工生产。3月中旬左右，茶园会将鲜叶制作成碧螺春等名优茶；从谷雨一直到5月中下旬，我们主要进行抹茶原料生产。目前，茶园每年名优茶亩产值为6000—7000元，抹茶亩产值达到3万元以上。”郭松梅说。

从荒地到茶园，“抹茶庄园”给当地带来不小的变化。不少村民了解了抹茶产业，还有许多本村“宝妈”、老人进入庄园工作。

“今年春天，共有90多名本地茶农参与茶园的‘抢鲜’。最多时，茶园曾聘用260名本地采茶工。有老员工加入茶园工作已有18年，年收入为5万—6万元。”郭松梅说，“创业至今，庄园共为本地茶农发放工资2000多万元。”

近年来，随着淳安县以下姜村为核心、联合周边24个行政村协同发展，“抹茶庄园”入选“大下姜”茶旅融合区。郭松梅把握机遇，推动茶园体验游览、“三日茶寮”民宿及“抹茶千家”抹茶产品等项目发展。“希望更多本地村民加入茶园的事业，实现家门口就业。”郭松梅说。

看看有机茶园背后那抹农业深绿

事实上，抹茶庄园的有机茶，是淳安农业深绿发展的缩影之一。

淳安县农业农村局自2018年启动“浙江千岛湖新安江流域水资源与生态环境保护项目（世行贷款）”实施以来，扎实开展农业面源污染治理，全面推进农业产业向深绿发展，助力特别生态功能区建设。于是，就有了有机抹茶、高端精品蓝莓等“有机”成果。

值得一提的是，淳安县农业农村局主要采取“减、收、用、管”四大措施推进农业面源污染治理工作。其中专门建立化肥农药减量增效模式，通过有机肥推广、配方肥替代、化肥使用定额制、开展统防统治、实施水土保持，探索实施专业化防治等手段实现化肥、农药减量增效，2018年来截至目前全县统防统治立项实施面积73.31万亩次、水土保持预防保护立项实施面积30.96万亩次，推广商品有机肥12万余吨，配方肥2万余吨，液肥异地配送16万余吨。在淳安，不管是有机茶园还是蓝莓，它们吃的是豆饼、羊粪等有机肥，因此口感更佳，品质也更好。