我国癌症高发，是否和鸡肉有关？研究结果公布，不妨转给家人看看

最近几年，癌症的发病率越来越高，尤其是我国癌症发病率、死亡率占全球第一，这与人们平时不健康的饮食习惯有很大的关系。

现在人们的生活质量有了很大的改善，食物种类也很多，但是有些食物当中经常含有防腐剂、添加剂，时间久了会造成身体健康容易受损。

有一些网友表示，吃鸡肉会容易诱发癌症，所以很多养生的人在平时不敢碰鸡肉，那事实真的是这样吗？

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我国癌症高发，是否和鸡肉有关？研究结果公布，不妨转给家人看看

牛津大学曾经做过一项研究，主要是针对鸡肉与癌症风险是否存在关系，在2006年到2014年，对47.5万英国中年人进行了追踪调查，研究显示：吃鸡肉与黑色素瘤、非霍奇金淋巴瘤、男性前列腺的风险升高有关。

有些人就认为吃鸡肉会增加癌症的风险，其实这项研究是关联性研究，通过数据表明吃鸡肉让某些癌症的风险，但并没有说明两者之间的原理机制，也没有足够证据表示吃鸡肉会增加发病风险。

癌症的患病机制并不简单，是由多方面的造成的，所以说吃鸡肉致癌这种说法并不成立，而且这项研究也是一种观察性研究而已。

平时购买鸡肉时，尽量去一些正规的商家购买，能够放心食用，不用担心激素超标的问题，尽量不要贪图小便宜，购买劣质鸡肉。

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吃鸡肉的四大好处

温补阳气

中医认为，鸡肉性偏温热，对阳气不足的人来说，经常会出现精神倦怠，面色苍白，手脚冰凉的情况，这些人可以多吃鸡肉，能够温补阳气，改善不良的症状。

提高机体免疫力

鸡肉当中含有大量的蛋白质，而蛋白质是构成免疫物质的原料，吃鸡肉可以为身体补充蛋白质，还可以提高机体的免疫力。鸡肉中的蛋白质也是构成身体瘦体组织的原料，可以预防肌肉衰减症。

为机体补充优质的蛋白质

蛋白质是构成免疫物质的原料以及肌肉的主要成分，而鸡肉当中蛋白质含量非常丰富，吃鸡肉可以增加免疫物质的数量以及肌肉含量，提升身体素质。

保护心血管健康

鸡肉当中还含有亚麻酸，亚油酸，磷脂类物质，而这些物质能够降低低密度脂蛋白以及胆固醇水平，有利于保护心血管健康，此外，鸡肉中脂肪含量比较低，而且大部分脂肪是不饱和脂肪，可以预防心血管疾病。

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速成鸡，真的注射了激素吗？

随着人们生活质量的改善，对鸡肉的需求量也变得越来越多，尤其是现在还出现了许多炸鸡店，鸡排店，快餐店，对鸡肉的需求也是非常多。

很多人认为白羽鸡的生长速度非常快，可能是由于注射了激素催熟长大的，其实这种想法是不对的，因为白羽鸡是从国外的白洛克鸡中选出来的品种。

这个品种的特点是生长速度快，一般喂养40天左右就能够达到两公斤以上，所以说速成鸡没有注射激素。

速成鸡是良种选育以及饲养出来的，如果注射激素的话，不仅无法提高产量，还会造成鸡大批死亡。

而且激素的价格并不便宜，尤其是国家明确禁止向鸡体内注射激素，而商家向鸡体内注射激素的现象几乎不存在，因为与利益相比，商家更愿意养鸡，而不会购买大量的激素。