南虾北养，西北内陆养出“海味”来

本文转自：兵团日报

五师九〇团探索生态互补共生养殖模式——

南虾北养，西北内陆养出“海味”来

五师九〇团双河市丰华水产养殖专业合作社工作人员在打捞南美白对 虾。白雪摄

五师九〇团双河市丰华水产养殖专业合作社社长王彪在观察南美白对虾。 白雪 摄

●兵团日报全媒体记者 陈靖茹 通讯员 申玲

春播秋收，水产也是一样。正逢佳节，五师九〇团双河市丰华水产养殖专业合作社的南美白对虾又迎来销售的高峰。西北内陆的干旱区域，怎么养出曾经沿海地带才有的南美白对虾？我们来到双河市丰华水产养殖专业合作社的南美白对虾养殖基地一探究竟。

生态养殖 让虾塘更“热闹”

9月22日，双河市丰华水产养殖专业合作社的虾塘边，如往常一样热闹，工作人员正忙着收网、称重、装笼，几位批发商则在一旁等待南美白对虾装车。“今天能出100多公斤！”合作社社长王彪告诉记者。

比虾塘边还要热闹的是虾塘里，六成的南美白对虾、两成的鱼、两成的螃蟹以及浮游植物等共同构成虾塘的生态循环系统。2020年，为解决养鱼周期长，时间成本高，经济效益较低的问题，社长王彪带领社员调整养殖模式，在仔细权衡讨论之后，选择养殖南美白对虾，并推广应用生态互补共生的鱼虾蟹共存共养模式。

“采取鱼虾蟹共养，一是能够充分利用水体空间，二是生态互补共生使得鱼虾蟹的品质比普通单养好很多。蟹生活在水底，可以消化水底残饵，也会吃掉虾蜕的壳，为自身补充所需要的钙质，鱼吃掉一些病虾弱虾，既防止了虾病扩散，鱼的营养也上去了。我们的虾塘里不仅对虾个个壳薄体肥、肉质鲜美，草鱼也长得好，能长到3公斤。”合作社养殖技术人员蒋峰说。

自从引进鱼虾蟹共存共养模式，亩均经济效益达到2000元。如今，合作社的虾越养越好，今年，仅南美白对虾的产量就有18吨，据估算，产值有200余万元。

鲜虾主要销往周边团场、博乐市、精河县、阿拉山口市以及奎屯市，由于该社养殖的南美白对虾口感鲜美、肉质滑嫩，常常还未上市，就已被提前预订。

“团场和周边职工群众多年来吃的都是冷冻虾，如今能买到活蹦乱跳的鲜虾，丰富了大家的餐桌。水产养殖不仅带动职工群众增收，对团场生态环境也有一定改善。”九〇团农业发展服务中心副主任申凌波说。

做好水文章 让虾塘更“健康”

双河市丰华水产养殖专业合作社的养殖基地共有11个标准化虾塘，占地100余亩，虾塘间互相都有黑色的管道相连，据蒋锋介绍，这些管道是用来调节各个虾塘之间的水质。

“通过在虾塘边观察以及抽取水样用试纸检测，可以判断出虾塘中水的肥力如何，再将差异大的虾塘进行连通，让水的肥力达到一个平衡。”蒋锋说。

养殖初期会在虾塘中放入小球藻、硅藻等优良高营养的藻类藻种，水藻能够吸收水体里面的大量有机质来促进自身的生长繁殖，从某种程度上可以起到净化水质的作用，但另一方面，水藻过量繁殖之后，又会造成水质污染恶化。因此，让虾塘的水“活”起来就显得非常必要了。

同时，双河市丰华水产养殖专业合作社还与石河子大学进行合作，依靠虾塘“跑道式”养殖系统和植物、微生物生理代谢复合高效利用水资源，从而获得高产量、高质量的养殖产品。

虾塘“跑道式”养殖又称为虾塘工程化循环水养殖，包括高密度养殖跑道和净化区水面。净化区引入滤食性鱼、水生植物等，不投饵不施肥，构建一个小型的水生环境，通过收集设备将“跑道”中流出的冗余营养物转化为可食的动物蛋白质，依靠高溶氧、高流动特点控制水质，全程只添加少量水。最大的优势在于利用推水增氧设备和冗余营养物收集设备创造出一个能保持高溶氧、低污染条件的养殖水体，从而进行高密度养殖。最后，作为种植业的有机肥料，养殖冗余营养物质可继续被农作物吸收利用，实现低碳、环保的循环种养目标。

养殖基地周边，有一片郁郁葱葱的果园，种植有苹果、海棠、山楂、樱桃等果树，树下还养了100余只鸡和鹅。水产养殖的尾水用来浇灌果园，鸡和鹅可以为果树驱虫，它们的粪便也变成了果树的肥料。

科技助力 让虾塘更“宜居”

王彪将记者引到自动投饵的虾塘前，“这是我们引进的全自动饵料投放设备，只要设定好投喂时间和投喂量，饵料就会均匀撒向虾塘。”只见王彪在设备上点按了几下，一粒粒饵料就被弹射出去，浮出水面抢食的鱼儿打破了原本的平静。

南美白对虾一般四月中旬就开始放苗，七八月份起捕，国庆节后的一周，捕捞工作进入收尾阶段。目前池中的虾蟹已经所剩无几，等待今年的最后几次打捞。据王彪介绍，在南美白对虾的生长阶段，合作社的工作人员会使用无人机进行投喂。

无人机自动投喂饵料，一次可装饵料30公斤，按照设定轨迹自动抛撒饵料，每小时能投喂200亩左右的水面，是传统人工投喂的8至10倍，而且无人机投料更均匀精准，投料幅度达5至7米，有利于虾蟹生长规格整齐和尾水净化循环使用。

科学技术的不断发展，正在为水产养殖产业带来更多福利。以科技助力特色水产养殖，双河市丰华水产养殖专业合作社的“科技味”远不止于此，从虾苗的淡化处理到乍暖还寒时虾塘的智能调温，再到一年四季冒着白色水花的大型增氧泵，科技贯穿水产养殖始终，让虾塘变得更加“宜居”。

今年，双河市丰华水产养殖专业合作社的养殖工作已经进入尾声。王彪与社员早已对明年合作社的发展有了清晰的规划：进一步扩大养殖面积、扩充水产养殖种类、引进更多先进的设备和技术进行精细化养殖与管理……明年一定又是个丰收年！