冬天，记得多给家人安排这5道菜，益气补血强免疫，健康过寒冬

导语：冬天，记得多给家人安排这5道菜，益气补血强免疫，健康过寒冬

进入冬季，气温大幅度下降，还经常阴沉沉的，刮着风，真是太冷了，出门一定要穿暖和点，最好戴上围巾口罩。除此之外，在饮食上也要多调整，常吃些补气血的食物，对身体更有益。

冬天，记得多给家人安排这5道菜，益气补血强免疫，健康过寒冬！快来看看吧，这些菜好吃又营养，补气补血，冬天该多吃，不妨照着做。

一、黑豆玉米排骨汤

做法：

黑豆放进碗中，清洗一遍，再浸泡一个晚上。新鲜玉米洗净，切成小块。

排骨剁成小块，清洗几遍，去掉骨渣和血水，再放进锅内，加入适量清水、一勺料酒、几片姜，大火煮开，将浮沫撇掉。

然后将排骨捞出，用温水洗净。葱洗净，切长段准备好。

接着将排骨、玉米、黑豆、姜片、葱段放进砂锅内，加入足量热水，大火煮开，再转小火，煮到所有食材熟透。

最后去掉葱段，加点盐调味，撒上葱花，就可以盛出食用了。别看汤不咋好看，味道挺不错的，营养价值也很高，常喝补气血，对身体特别好。

二、莲藕蒸肉

做法：

莲藕去皮洗净，切成薄片，放进水中浸泡。猪肉冲洗干净，剁成碎末状，装进碗中，加入葱末、胡萝卜碎、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精，朝着一个方向搅拌上劲，腌制五分钟。

锅内加水，煮开后放入藕片，煮到略微软捞出，再过一遍凉水。

接着取出藕片，放入适量馅料，向内捏放进盘内，依次将所有的藕片做完，摆放整齐，中间可以打入蛋黄点缀，也可以不放。

处理好后，放进蒸锅内，大火蒸十五分钟，就可以取出来食用了。

三、红糖桂圆桃胶皂角米银耳羹

做法：

准备好食材，分别有红糖、桂圆、桃胶、皂角米、银耳、蔓越莓干（没有可以不准备）。

桃胶、皂角米、银耳分别放进碗中，加入清水浸泡，桃胶皂角米最好泡一个晚上，银耳泡两三个小时。

泡发后，将桃胶、皂角米洗净，桃胶要多洗几遍，去掉杂质。银耳去掉根部洗净，撕成小块。

接着将桃胶、皂角米、银耳、桂圆干、蔓越莓放进电饭锅内，再倒入适量清水，盖上盖子，点煲粥按钮。

等还剩十分钟了，将红糖放进去。程序结束了，搅拌几下，就可以盛出食用了，口感真好，还营养丰富，要常喝呀。

四、山药胡萝卜木耳炒肉

做法：

猪瘦肉冲洗干净，切成薄片，放进碗中，再加入白胡椒粉、生抽、老抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

山药、胡萝卜分别去皮洗净，切成片状。木耳提前浸泡，去掉根部洗净。蒜片、葱段准备好。

锅内加水煮开，放入山药，煮一分钟捞出，再过一遍凉水。然后将木耳放进锅内，煮两分钟捞出，沥干水分。

锅内加油，烧热后放入肉片，炒到变色盛出，再放入葱蒜爆锅，倒入胡萝卜片翻炒，大约两分钟。

接着倒入山药木耳翻炒，至山药断生，再倒入肉片翻炒均匀。最后加盐、鸡精快炒几下，就可以出锅了。

五、葱爆羊肉

做法：

羊肉清洗一下，切成薄片，装进碗中，再加入料酒、盐、生抽、蛋清、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

葱、姜、干辣椒洗净，切成葱段、姜丝、干辣椒段待用。空碗中放入生抽、白糖、淀粉、水搅拌均匀，调好料汁。

锅内加油，量多一些，烧热后倒入姜丝、干辣椒段炸出香味，再倒入羊肉翻炒，至变色。

最后倒入葱段翻炒均匀，再倒入料汁快炒几下，就可以出锅了。冬天气温低，要多吃羊肉，滋补暖身。

以上五道菜记得吃，益气补血强免疫，健康过冬天，赶紧动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。