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【天眼电台·五一节特别策划】贵阳老巷丝娃娃，一张面皮卷起的烟火味道
五月的梧桐絮飘过学院路，
师大老校门外的砖墙上爬满斑驳光影。
在马路对面的巷角里，
「小忆丝丝娃娃」的玻璃橱窗内，
青瓷碗碟，盛着贵阳初夏的玲珑诗行。
我们的美食雷达已锁定深巷老街，
今天，天眼电台带您来到一家烟火气十足的老店，
藏身于宝山北路附近的宝藏美食——小忆丝丝娃娃。
传统的贵阳丝娃娃以面皮“裹万物”，
而“小忆丝丝娃娃”的面皮，
却在指尖留下了独属于它的“坚韧”
——怎么包都不破。
十几种时令菜丝一同上桌，
脆嫩的黄瓜丝与酸甜的藕丁在面皮里层叠铺展，
当秘制酸汤淋下的瞬间，
木姜子的清香与煳辣椒的焦香在碗中掀起味觉风暴，
再托着面皮沿碗边轻轻一舀，
让红亮的汤汁浸透每根菜丝，
这才是贵阳人刻进DNA的“味觉密码”。
除了丝娃娃，
还有许多地道小吃等着你来细细品尝。
这个五一，
不妨循着“吃货”的私藏地图，
让舌尖沿着酸辣鲜甜的褶皱，
游走于老城的脉络深处。
贵阳的烟火气，
总爱藏在这些弯弯绕绕的街巷里。
当舌尖与回忆同频时，
方知人间至味，
不过是一场不期而遇的美好相逢。
雨飞声音工作室融媒制作
策划 /制片 桂林爱（雨飞）
视频/创意/排版 谢欣 陈赫鲁 黄昕蕊
编辑 喻辉
二审 杨韬
三审 闵捷
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快照生成时间：2025-05-06 20:45:02
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信息原文地址：
![“老巷烟火繁华”系列报道7 西安老店面皮：保持口感 赢得口碑 2024-07-09 21:06:51 [综合新闻] 太原新闻网 记者 张勇 梁丹 孙耀星 2024-07-09 09:06](https://img.fyun.cc/newsimg/632/316/d86468cad277831765acd830920bfb6ab8d65ce1.jpg)
