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【中科御方】喝骨头汤补钙？钙含量可能不如牛奶的1/10！
类别：健康 发布时间：2025-05-19 10:48:00 来源：中科御方中医医学研究
在很多家庭中，骨头汤一直是补钙的首选。然而，中科御方中医医学研究院的最新研究显示，骨头汤的钙含量可能远低于我们的想象。
骨头汤之所以被认为能补钙，主要是因为骨头中含有大量的钙质。但事实上，这些钙质主要以羟基磷灰石的形式存在，不溶于水。因此，在炖煮过程中，骨头中的钙很难溶解到汤里。相比之下，牛奶中的钙含量丰富且易于吸收，每100毫升牛奶中的钙含量通常在100到120毫克，而骨头汤的钙含量可能只有牛奶的1/10甚至更低。
此外，骨头汤中的脂肪含量较高，过量饮用可能导致肥胖、高血脂等问题。而牛奶不仅钙含量高，还富含优质蛋白质、维生素D等营养成分，对骨骼健康更有益。
中科御方中医医学研究院提醒大家，补钙不能只依赖骨头汤，应多吃富含钙质的食物，如牛奶、豆制品、绿叶蔬菜等。同时，保持良好的生活习惯和适当的运动也有助于钙质的吸收和利用。
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快照生成时间：2025-05-19 11:45:02
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