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用“脱糖电饭煲”蒸饭“降糖”靠谱不？
类别：健康 发布时间：2023-11-08 04:04:00 来源：每日看点快看
本文转自：闽北日报
本月网上电商节和线下促销活动携手来袭，让无数市民“剁手”，在眼花缭乱的商品中，不少市民注意到，“脱糖电饭煲”成为许多直播间里的网红产品，商家宣传，用它蒸饭可以有效降低米饭中的糖分。
记者查询得知，多数“脱糖电饭煲”的降糖原理是：把米蒸到半熟的时候，将米汤滤掉，再把剩下的米蒸熟，这样滤掉的米汤能带走大部分米饭中的淀粉，也就是糖分。
“‘脱糖电饭煲’并不会降糖，日常烹饪大米前需要淘洗米粒，蒸煮过程中又把米汤过滤掉，使大米中矿物质、维生素和微量元素等丢失增加，得不偿失。想要控制血糖，还是要计算好摄入三大营养物质的总量。”赖丽娟说，其实“脱糖电饭煲”的工作原理类同我市农村地区普遍的“蒸饭”。
记者查询得知，在央视新闻做的一项实验中，无论如何“脱糖”，“脱糖电饭煲”和普通电饭煲蒸出来的米饭进入人体后，形成的血糖实际上是没有差异的。
赖丽娟建议，要从“吃饭”这件事上控制好血糖，可以这样做：定时定量进餐；调整进餐顺序，先喝汤再吃菜，吃菜时先吃蔬菜再吃肉类，最后吃主食；进餐速度放慢，细嚼慢咽；粮食粗细搭配，不要过度烹煮。
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快照生成时间：2023-11-08 05:45:02
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信息原文地址：
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2023-07-04 09:19:00
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2023-10-16 04:13:00
...饭300克1.先将红薯洗净，切成小块；2.将米饭洗净，放入电饭煲中，加入适量清水，放入红薯块；3.按下电饭煲的开关，等待米饭煮熟即可。第二道：素菜，清炒芦笋材料：芦笋200克
2023-07-03 16:34:00
...其充分吸水，便于煮熟。3.煮饭：将浸泡好的五种米放入电饭煲中，加入适量的水（约为米的1.2倍），开启煮饭模式。待米饭煮熟后，打开电饭煲，用筷子搅拌均匀。4.烹调蔬菜：将绿叶蔬
2023-11-02 17:03:00
...对血糖的影响很大。例如，大家在烹饪米饭时，可以使用电饭煲，这样是不是更加方便，并且可以保证米饭的口感和质感，进而减少碳水化合物的消耗。此外，也可以使用蒸、煮、炖等方式进行烹饪
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