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中国人的生活里,少不了清雅茶香。浙江省国医名师徐志瑛教授,浙江省中医院全科医学科主任、浙江省名中医汤军教授为大家奉上一份春季饮茶指南。
我国的茶种类很多,有绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶……作为饮用最广泛、认知度最高的茶类划分方式,六大茶类各自颜色背后,代表的是不同发酵程度。
徐志瑛介绍,绿茶是没有经过发酵的茶,性偏寒凉;红茶属于全发酵茶,性偏温热;青茶也叫乌龙茶,属于半发酵茶,发酵程度介于绿茶和红茶之间,较为平和。
茶叶中含多种生物活性物质,其中最受关注的莫过于茶多酚。茶多酚具有抗氧化活性,能够降低低密度脂蛋白含量,有助于调控血糖,改善血脂,对降低心血管疾病的发病风险有重要作用。
饮茶有利于身体健康,但究竟怎么选,因人而异。中医讲究天人相应和辨体施养,提倡按四季特点给予不同性质的茶,根据不同体质类型辨体施茶。
偏颇体质是百病之因,通过选择适合体质的药茶,可以使人体达到气血平和的健康状态。汤军表示,热性体质者宜选用性寒茶饮,而虚寒体质的人适用性温茶饮。
/养生茶饮 /
针对不同需求,专家推荐几款养生茶饮,不妨一试。
调节血压血脂。徐志瑛表示,高油高脂饮食后,不妨用白萝卜煮水作为茶饮。中医理论中,萝卜具有清热化痰、消食化积、润肺止咳作用。萝卜水可以改善气胀食滞,消除积食,有助调节血压血脂,尤其推荐三高人群饮用。
护肝解酒。推荐枳椇子解酒茶或葛花醒酒汤,喝酒前后皆可饮用。浙江省中医院推出的“醒神解酒方”源自古代医学家李东垣的《脾胃论》葛花解酲汤,由葛花、干姜、甜叶菊等多味中药材精心配制而成,可用于缓解饮酒后的烦热口渴、头痛头晕、脘腹胀满、呕逆吐酸等症状。
缓解慢性咽炎。如有慢性咽喉炎,推荐罗汉果茶。罗汉果敲碎,皮肉混合,每天取八分之一个代茶叶泡水喝,会有不错的效果。
补气提神。熬夜劳神后,推荐一款“东方咖啡”——菖参茶。其配料包含石菖蒲、温郁金、生晒参片、生甘草等,具有补气开窍醒神的作用。
汤军提醒,养生茶虽好,但如果把握不准自己的体质,还是建议请中医师辨体辨证。
此外,记者了解到,浙江省中医院互联网医院推出春季养生特色茶饮之春温调肝饮,由玫瑰花、佛手、白菊花等药物组成,适用于因肝气郁结、肝火亢盛而出现情志不畅、心烦急躁、口干口苦、夜寐欠安、大便干结等症状人群。
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