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糖尿病食谱--黄瓜炒鸡蛋
类别：健康 发布时间：2024-05-12 11:29:00 来源：快乐生活2020
材料：黄瓜、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽等
做法：
1.嫩黄瓜洗净、切片，鸡蛋打散备用。
2.在锅中加油，油热后，倒入调好的蛋液炒成蛋花，盛出备用。
3.锅中再加少许油，下葱、姜炒香，然后加入黄瓜片翻炒。
4.将炒好的鸡蛋重新倒入锅中与黄瓜一起翻炒均匀。
5.加入适量的调味料，如生抽、盐、味精等，翻炒均匀即可。
营养：
黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等，连皮吃，补充维生素的效果更好；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢；黄瓜富含钾和镁对调节血压水平有益。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。这道菜结合了黄瓜的清爽与鸡蛋的鲜香，不仅美味可口，还能提供多种人体必需的营养素，是一道既健康又美味的佳肴。
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快照生成时间：2024-05-12 14:45:09
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