20％的人死亡是因为不会吃饭？一文分析下

正所谓：民以食为天。

很多人往往认为只需要三餐都吃饱就好了，至于吃什么其实并不重要。

要是有人跟你说---有20％的死亡是因为不吃饭，你还会继续认为吃啥不重要吗？

20％的人死亡，竟是因为不会吃饭？

世界权威医学期刊《柳叶刀》就曾发布了一项全球饮食领域的首个大规模饮食重磅研究。研究人员通过采集195个国家和地区的饮食，以及相关的死亡率以及疾病负担。

数据对比，全球有20％的人死因是不会吃饭，比如高钠饮食、杂粮摄入过少、水果没有吃足够多等原因。

其中，我国因饮食结构不合理而引发的心血管疾病死亡率、致癌率占据全球第一名。

蔬菜水果，为何会显得如此重要？

本身新鲜蔬菜水果含有丰富的营养物质，比如一些维生素（如β-胡萝卜素、维生素C、叶酸）、矿物质（如钙、镁、钾）、膳食纤维、及多种植物化学物质等。

其次，这些蔬菜水果热量低，在没有用过量的油烹饪前提下，这些蔬果能够增加饱腹感，减少其他能量摄入，进而避免肥胖。

研究人员还发现，蔬菜水果摄入不足还会增加非传染性疾病（比如心血管疾病、某些癌症）风险，如绿色蔬菜能降低糖尿病、肺病发病风险，十字花科能降低肺癌、胃癌等癌症风险。

除了蔬果摄入不足，这些饮食的行为同样也会威胁健康

第一，吃饭时总是狼吞虎咽的

生活节奏的加快，很多人会花几分钟或更短的时间匆匆解决吃饭的问题。

可殊不知倘若吃饭速度过快，食物并没有经过充分的咀嚼，便进入了人体的肠胃，不仅可能伤害消化道黏膜，与此同时还会增加消化道的负担，久而久之，容易出现胃溃疡，慢性胃炎等其他的肠胃疾病。

反之，如果细嚼慢咽的话，不光能减轻消化系统的压力，还可以产生饱腹感，由此才不容易出现肥胖以及慢性肠胃疾病。

第二，吃过烫的东西

一到吃饭时，家人或朋友就会提醒自己要趁热吃。

但若经常吃过热的食物，对健康很不利，特别是超过65℃度以上的食物，可能增加自身患慢性消化道疾病甚至癌症的概率。

第三，饮食过于清淡

虽说吃些清淡的饮食能够减轻身体负担，可如若每天三餐只吃咸菜米饭的话，根本达不到好的效果。

从科学的角度来说，每日将脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维合理的搭配在三餐中才能使机体获取更多的营养。这样做不仅能避免肥胖，还可以补充生理活动所需要的能量。

第四，吃饭时喝酒

很多男性为了缓解疲劳，便喜欢在吃饭的时候喝酒。

可殊不知酒精进入人体后，会对各器官造成很大的伤害，尤其是在空腹状态下饮酒，对健康极其不利。

这时胃部并没有食物可以消化，酒精便会刺激到胃黏膜，这时胃部分泌过多的胃酸，进而影响其正常的功能。

除了饮食，保持健康还别忽略这2件事：

1.多喝水

喝水的目的不仅仅是为了缓解口渴问题，饮水量充足时才能够促进新陈代谢和血液循环，进而达到养生的效果。

当然，如果不想喝白开水的话，也可以喝一些罗汉果茶，因为茶叶中的一些物质可以抑制血脂血糖的升高，并且降低胆固醇在血液中的含量。

2.运动

有些老人之所以到了七八十岁的年龄，身体素质依旧很好，是因为平时坚持锻炼，进而提高人体的免疫力，并且延缓器官衰老，减少疾病发生。

当然，除了这些，保持健康的因素还有很多，比如定期体检、保持心态平和等，这些虽说看似极为普通，但恰恰能够为我们健康增加几分胜算。