燕赵新青年｜石家庄食草堂文化饰品有限公司总经理牛睿仪：“选择一行，就要脚踏实地干下去”

石家庄食草堂文化饰品有限公司总经理牛睿仪：

“选择一行，就要脚踏实地干下去”

7月，牛睿仪又打卡了三个城市。

作为石家庄食草堂文化饰品有限公司总经理，她在成都、呼和浩特、大同，见证3家新店落户当地核心商圈。食草堂全国门店数量已经超过600家。

“这是我们今年的线上爆款，方糖。”7月17日，在公司办公室，牛睿仪告诉记者，一款植鞣皮斜挎小方包，今年“6·18”期间销售额突破300万元。

闯荡时尚消费圈，如何抓住大众的心？90后牛睿仪，在这条路上探索了14年。

在留学时，牛睿仪同时学习艺术设计、企业管理两个专业，2011年完成学业后，她决定回国创立一个自己的品牌。

“从头到尾，我就一个人摸索着往前走。”她注册了品牌，主营女包、女鞋，自己组团队、选皮料、做策划，逐渐让一个小众时尚品牌走入客户视线。两年里，她在13个城市完成店面铺设。

“不停地跑市场、通宵改设计，很苦、很难，但也非常锻炼人。”牛睿仪说，也是从那时起，她对包袋工艺制作有了深入了解，在项目运营管理上积累起经验。

时尚行业竞争激烈，国内外品牌众多，市场份额分散，2014年，食草堂发展遇到瓶颈。“当时公司的经营模式单一，品牌建设也比较滞后。”那一年，牛睿仪回到家乡加入食草堂，开启一场改革。

“不管是设计生产，还是采购销售，专业的事情，一定要交给专业的人做。”牛睿仪从全国各地请来专业人士负责产品设计、销售运营。经验丰富的何克文从广州来到石家庄，担任食草堂营销总监，他们开始研究如何满足年轻人“商品、内容、服务”三合一的消费诉求，怎样通过社交媒体接入和体验式消费，增强客户黏性。与此同时，在销售渠道上，他们也大胆尝试。

从在石家庄槐北路开第一家店，街边店一直是食草堂销售的主力渠道，但牛睿仪觉得，做终端零售，商业购物中心一定是重点赛道。她带着团队寻找优质商圈，从面积、位置、商场内品牌联动共享等方面，给每一个意向店铺做评分，反复论证后开设门店。通过直营和联营模式，3年里，食草堂在省内外加速拓店。

除了对市场有不同的理解和把握，年轻的牛睿仪，还想带着品牌实现年轻化转型。

“以前公司主打硬挺包、定型包，店面风格也偏厚重。”牛睿仪说，时尚消费行业的产品更新换代迅速，设计风格和流行元素不断变化，新生代消费者对个性化、定制化的需求越来越高。进入购物中心，食草堂要向休闲大气、简约明快的轻时尚风转变。

不同年龄段的消费者，在颜色、样式、材质上的喜好有哪些不同？背带、隔层怎么设计实用又好看？哪里的皮子、什么样的配饰材料更环保？

“需要理顺的事情太多了，压力非常大。”刚开始那两年，牛睿仪考察工厂、装修店面，跟踪行业内最新动态，忙得停不下来，有时还会为了一个细节设计，琢磨到一宿睡不着。

不断尝试、修改、调整，牛睿仪团队对消费动向的捕捉越来越准。他们推出素织、黑标等系列，松弛感十足，被众多年轻人“种草”，一些小马造型、增添龙元素的萌趣包袋，也赢得了市场认可。

这两年，伴随旅游市场持续升温，在石家庄市鹿泉区，牛睿仪还精心打造着食草堂艺术园区。在这里，游客可以观画展、品美食，也可以走进车间，参观皮具、家具生产过程，自己动手制作小皮包、小挂件。

裁剪皮料、粘贴折边、铲皮油边……7月17日16时，车间里，一张张皮子，在工人们手中，一步步变成时尚包袋。10年前，当时42岁的孙康静从晋州老家来到这里工作，有了一份稳定收入。

牛睿仪告诉记者，公司从2015年起开设手工皮具制作课程，280多场培训活动1.2万余人参与，直接带动近2500人就业，其中有不少周边村镇的妇女。2022年，牛睿仪被评为河北省三八红旗手。

回想创业、守业这些年，牛睿仪觉得辛苦但值得。

“选择一行，就要脚踏实地干下去，努力把它做好。”牛睿仪说，“我要带着食草堂走下去，给消费者提供更多元、更优质的消费体验。”（河北日报记者 孙 青 刘荣荣）