绿色田野上奏响发展强音

本文转自：岳阳日报

绿色田野上奏响发展强音

——汨罗市长乐镇获评“首批国家农业产业强镇”侧记

长乐镇糯稻基地。

近日，农业农村部和财政部联合发布了首批国家农业产业强镇名单，汨罗市长乐镇榜上有名。

近年来，长乐镇依托千年古镇优势，构建了集糯稻种植、甜酒加工、销售及休闲旅游于一体的全产业链条。该镇先后获评全国创建文明村镇先进单位、中国民间文化艺术之乡、中国楹联之乡、湖南省百强镇、湖南省历史文化名镇、湖南省卫生镇、湖南省群众文化艺术之乡、湖南省特色旅游景观示范镇、湖南省诗词之乡、国家AAA级旅游景区。2018年被列入岳阳市农业产业化特色小镇（甜酒小镇），2019年获批省级农业产业强镇，长乐故事会被列为国家级非物质文化遗产。

立足自然资源优势

长乐镇地处洞庭湖冲积平原，土壤内含有丰富的氮元素和较多的钾元素，属亚热带季风湿润气候区，累计年平均日照数为1650.1小时，年平均降水量1367.4mm。境内粮食作物以水稻为主，自古就有种植糯稻的传统。目前，长乐镇有糯稻种植面积800公顷，糯稻种植农户3200户，2公顷以上种植大户93个，建立了10个优质糯稻生产基地，2019年还成功参与创建省级优质农副产品糯稻供应基地。

据了解，糯稻种植在汨罗长乐镇一带具有独特的自然资源禀赋和悠久的历史，当地生产的“三寸糯”，米粒饱满、色白有光泽、无杂质、无霉变、无虫伤，是制作甜酒最理想的食材。

记者从长乐街食品科技有限公司了解到，采用当地生产的糯稻、深井井水和本地所产曲花籽制成的甜酒曲，经过较严谨的工艺流程，酿出的甜酒，视之晶莹可鉴，闻之馥郁芬芳，食之唇齿留香。

“长乐甜酒有着一千多年的悠久历史，至今还美名远扬，究其原因：一是用料讲究，选用当地古老传统播种的三粒寸桂花糯米为原料；二是加工精细，用‘回龙门’井底100多米深的优质含锌泉水淘洗浸泡糯米，经水软化处理系统调节，柴火蒸煮后放置谷壳温室发酵，秉承千百年的传统工艺精心酿制而成，是老少皆宜、四季可食的绿色食品，也是馈赠亲友的佳品，与白酒、黄酒一道被誉为中国最古老的三大酒种。”长乐街食品科技有限公司相关负责人告诉记者。

现在的长乐甜酒已深入人心，由日常食品发展为广大客户的伴手礼，再进高铁、上飞机、到景点，已在市场化进程中取得了突飞猛进的发展。

集聚主导产业优势

近年来，汨罗市委、市政府围绕主导产业，大力支持长乐镇发展糯稻生产和甜酒加工产业，以“互联网＋现代农业”为抓手，以订单生产、农民入股分红为主要契约形式，形成种植、加工、冷藏、销售各环节的有效融合和产业利益的紧密联结。

据介绍，长乐甜酒被湖南省农业农村厅确定为汨罗市“一县一特”的主导特色产业。2019年长乐镇被授予湖南省首批特色产业小镇、省级农业产业强镇。2020年1月获得岳阳市农业产业化特色小镇（甜酒小镇）。目前，全镇共培育湖南长乐街甜酒食品科技有限公司等28家甜酒加工企业，300余户甜酒作坊。长乐甜酒年加工甜酒1.5万吨，加工产值3.8亿元，其中有年产值5000万元以上的有2家、1000万元以上的有6家。

“全镇开发了‘长乐街’‘长乐情’‘坛坛香’‘誉湘’‘玉壶’‘陈记’‘熊记’‘王牌’等10多个长乐甜酒品牌，产品畅销全国各地。”长乐镇相关负责人说。

长乐甜酒是汨罗市一张极具特色的“名片”，获得了国家地理标志产品、国家地理标志证明商标、区域公用品牌，创建中国驰名商标1个（“长乐街”甜酒）、湖南省“老字号”1个（“长乐街”甜酒）、绿色食品认证2个，无公害农产品产地认证3个，获批“湖南省现代农业特色（粮油）产业园”，还获得了“中国中部（湖南）农业博览会金奖”“最畅销产品奖”“中国市场公认品牌”等荣誉。

聚焦产业融合优势

长乐甜酒饮誉三湘，已成为长乐镇支柱产业、湖南省特色产业，形成了“龙头企业+合作社（作坊）+基地+农户”的产业化经营模式，构建了集糯稻种植、甜酒加工、销售及休闲旅游于一体的全产业链条。

“长乐镇采取公司+合作社+基地+‘互联网+’+农户的产供销模式，培育了一批以长乐情、长乐街等农业龙头企业为领头军、带动家庭农场和专业大户、专业合作社形成的产业联合体。”长乐镇相关负责人称，长乐镇还大力发展观光休闲农业和乡村旅游，提升农业价值，促进第一产业与第三产业结合，着力打造生态观光游、农耕体验游、地方文化游、休闲运动游等精品旅游品牌。

此外，长乐镇还充分擦亮国家级非物质文化遗产长乐抬阁故事会名片，打造吸睛点，建设以镇区故事文化产业园、智峰山体育运动休闲基地为两点，以青狮、马桥、长乐、长北等村的糯稻种植基地，大垅农庄、荷花基地湘沪农业园田园综合体为一面的农业文化旅游开发项目（简称“两点一面”）。

目前，长乐镇发展餐饮休闲农家乐50余户、特色观光农业园3个，吸纳从业人员600余人。延伸甜酒产品的链条，推动长乐商贸旅游业快速、健康、持续发展，打造甜酒美食街，吸纳居民就业人员200余人，真正让三产融合发展成为广大群众的吸金点。

发挥技术应用优势

在长乐镇各个甜酒公司生产作坊中的缸（陶制）、木盆、木桶、木甑、篾箩等是制作甜酒必不可少的工具。选米、淘米、浸米、上甑、解淘、拌曲、装坛、入窖、出窖、包装……只有经历过一道道复杂且严格的生产工序，一份份甜糯的长乐甜酒才能获批上市，这其中离不开技术的支撑。

技术是发展产业的第一动力。据了解，长乐镇有国家高新技术企业2家，拥有发明专利7项。其中，长乐情公司获批岳阳市“龙头企业”、湖南农大“科研教学、生产实习”基地，通过了IS09001国际质量体系认证，先后获“湖南省著名商标”“质量安全信誉A级企业”“湖南省第三届农博会金奖”和“最畅销产品奖”等荣誉和资质。

“近年来，公司累计投入研发费已超过了500万元，组建了甜酒加工研发团队，进行了冻干保鲜甜酒系列产品开发。2020年就已实现高新技术产品收入2570万元，占公司总收入的71.6%。”长乐情公司相关负责人告诉记者。

此外，长乐街食品科技有限公司与湖南省农产品加工研究所合作，在传统工艺基础上，运用现代技术与现代设备开发新产品——“冻干方便甜酒”与“花色甜酒饮品”。同时，一碗陈记公司与北京得昊力公司合作，解决了长乐甜酒保质与运输的两大难题，打破了传统产品的季节性，市场前景十分看好。

为了原材料更好地符合甜酒制作要求，长乐镇设立了农技推广中心，专门全镇负责农技、农机技术推广和服务，配备了专职农技服务人员10人，各村（社区）都建立了农业技术和电商服务点，通过龙头企业、农民合作社等新型经济组织，具备为农民提供技物结合、农机服务、土地托管、电子商务和烘干仓储、技能培训等整体服务功能。

本报记者 刘燕妮