“国风饮品”圈粉“Z世代” 为传统文化买单成新风尚

本文转自：中国新闻网

中新社南昌3月14日电 题：“国风饮品”圈粉“Z世代” 为传统文化买单成新风尚

中新社记者 李韵涵

春意融融的时节，江西省南昌市万寿宫历史文化街区的一家茶饮店内，一位身着汉服的女生正在小轩窗旁弹奏古筝，古韵建筑配合着悠扬音乐吸引了许多游客、食客驻足。

“走到这里就不自觉被中国传统乐器的声音吸引，虽身处闹市但很有意境，会让人想进店饮一杯茶。”来自长沙的游客唐敏表示，自己在做旅游攻略时，就在社交平台上刷到这家“国风饮品”店，当即决定前来打卡。

2月11日，江西省南昌市万寿宫历史文化街区的一家茶饮店的中国传统乐器演奏吸引了不少游客驻足。刘思伟 摄

据了解，该茶饮店每日夜间在店内轮番演奏竹笛、琵琶、唢呐、二胡、古筝等乐器。从网友上传至社交平台的视频看，表演期间店内以及店周围的街道常常是“站无虚席”。

中国是世界上最早种植茶树和制作茶叶的国家，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”也被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，茶这一本身就很“中国风”的元素也圈粉了众多年轻人。

“我关注到现在很多年轻人都喜欢‘国潮文化’，在开店之初就想开一家中式咖啡馆，除做精品咖啡外，也探索西咖中做，将咖啡与中国茶相结合。”“Lohas乐禾咖啡”主理人徐卓的咖啡馆坐落在南昌市东湖区的一条老街上，小小的店面总是吸引了众多咖啡与茶的爱好者。

“岩茶的烘焙感略重，很契合咖啡的感觉，盛咖啡的杯具也是精心挑选的景德镇陶器或瓷器，未来也想探索在咖啡馆内加入更多传统文化。”徐卓表示，店内的饮品不仅引入了福建岩茶、铁观音茶等中国传统名茶，还在部分咖啡饮品内引入港式鸳鸯奶茶的概念做成新的特调咖啡。

自古以来，中国人就喜欢以茶会友。如今，与三两好友一起坐下围炉煮茶，畅谈生活二三事，也成为部分年轻人新的消费以及社交场景。

“有人觉得喝茶是一种上了年纪的表现，但我身边很多朋友把喝茶看成一件很时尚的事，在生活节奏快的时候，与朋友一起喝茶聊天，也是一种很好的放松方式。”“00后”李诗南表示，当一杯普通的饮品加入传统文化元素后，就感觉赋予了不一样的意义，自己十分乐意为此买单。

2024年3月，在南昌市的一条老街上，不少年轻人在青年茶馆外饮茶闲聊。(受访者供图)

在看到大家对中式咖啡馆的喜爱之后，徐卓在旁边新开了一家青年茶馆。瓦煲茶、自在功夫泡、茶饮特调......随着气温回暖，不少年轻人拎着一把竹椅，就在街道旁饮茶，三言两语间道出“Z世代”饮茶时的“松弛感”。

在中国工信部等五部门联合印发的《数字化助力消费品工业“三品”行动方案(2022－2025年)》中明确提出：“将中华文化元素有效融入中国品牌，深度挖掘品牌文化价值内涵。”

王老吉推出《国家宝藏》IP定制罐、瑞幸咖啡推出“中国茶咖”、喜茶推出“喜茶·茶坊”、奈雪的茶开“奈雪茶院”......事实上，不仅仅是个体饮品店嗅到了“国潮饮品”的商机，不少头部品牌早已布局新中式茶饮。

“当前，融入传统文化元素是提升品牌影响力的重要路径之一，也是青年群体普遍认同的消费选择。”在南昌市社会科学院院长戴庆锋看来，传统文化+现代载体的消费模式，不仅能够充分彰显出中国悠久的历史，还能以消费载体+文化内涵的模式扩大影响消费群体，特别是青年群体。而青年群体的普遍认可，其实也反映出当代青年的文化自信和文化自豪。(完)