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产业升级还需披荆斩棘
本文转自：经济日报
曾经鲜为人知的小众水果，凭借丰富的“内涵”，搭上互联网快车，成功打开全国销路。在调查采访中，记者切身感受到沙棘的实力与魅力，这颗小浆果如今担负着生态保护、富民增收等重任，产业发展迎来良好机遇。但从现状看，推进小众水果产业扩容升级还需披荆斩棘。
与市面上常见的热销水果不同，沙棘鲜果销售比例极低，作为生产原料的比例较高，最终多以加工产品的形式进入消费市场。需正视的事实是，以沙棘为代表的小众水果产业普遍面临“小而散”的窘境，具体表现为种植规模小、企业规模小、优势品牌少，产业整体抗风险能力偏弱。在新疆各沙棘产地，大多由当地企业消化本地原料，缺少跨地区收购原料的加工企业，尤其缺少生产规模大、知名度高、带动力强的龙头企业。
一般来说，产业竞争力很大程度上取决于龙头企业的竞争力。小众水果产业基础尚不牢固，缺少龙头企业带动，容易造成行业整体加工水平低，市场开拓能力弱，进而导致产业发展动力不足。因此，需出台更多产业扶持政策，帮助龙头企业加速成长，引导生产企业进行跨区域市场化重组。充分发挥龙头企业“链主”作用，不断延伸小众水果产业链条。
科技投入不足是阻碍小众水果产业高质量发展的另一道“荆棘”。新疆沙棘产业虽然不断创新突围、借势延链，但科技投入还不够，沙棘种植技术水平、资源利用率、产品结构、产品附加值等方面都有很大提升空间。以沙棘产品结构为例，目前市场上多为沙棘原浆、复合果汁、沙棘冻干粉等初级加工产品，而沙棘籽油、果油、精油、护肤品、保健品等深加工产品还较少。
对此，需以企业为主体加大科技投入，围绕产业链堵点、断点、痛点，对关键技术进行集中攻关，不断提高对小众水果的研究、开发和利用水平，提高品质和产量，以科技创新支撑和引领沙棘等小众水果产业高质量发展。在推动产业做大做强的同时，创造新的消费需求，扩容消费市场，从而有效带动相关水果产业种植端、加工端扩大生产、提质增效。
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快照生成时间：2023-10-10 08:45:03
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