【网络中国节·春节】同安区众多企业春节期间不停工不停产 奋力跑好新年第一程

厦门保沣集团有限公司的生产车间保持24小时运转。（受访企业 供图）

厦门网讯 （厦门日报记者 林健华 通讯员 韩超）当城市沉浸在新春的祥和喜庆中，同安区众多企业依然开足马力赶订单、忙生产，车间通明、设备轰鸣、产线飞转，许多一线工人留厦过年，全力保障春节期间的市场供应，勾勒出新一年的奋进底色。

假期不“打烊”，发展不停步。今年春节期间，同安区通过精准激励与贴心服务，推动生产不断链、建设不断线，以“起步即提速”的姿态抢抓发展先机，奋力跑好新年第一程。

满产满能 米香升腾保供应

昨日清晨6时许，同安区轻工食品园厂区开始飘出米香。

在联华（厦门）航空食品有限责任公司的车间里，标准克重的米饭铺上传送带，配以海苔、鸡肉、豆腐、酱汁，一个个饭团便初见雏形。饭团下了生产线，随即送入零下40℃以下的螺旋速冻库，快速通过“冰晶带”，最大程度减少对米饭组织结构的破坏。复热后送到消费者口中，米粒依然饱满松软，口感接近现做。

“春节期间我们公司的订单量比平时多了近三成，还有不少春节后的订单要赶，所以生产线是满负荷运转的。”联华（厦门）航空食品有限责任公司品牌总监林晓芬说，春节期间，约100名员工坚守生产及园区工作一线，主要为航空公司、便利店及商超提供米制品，包括大口饭团、三角饭团、笋丝饭卷等产品。

让传统主食焕发新活力，靠的是高度自动化的煮饭车间。“用仿柴火灶烹煮，会产生类似锅巴的香气，把米香充分释放出来。”该公司品控总监杨波涛介绍，从精准投料到智能浸泡，再到仿柴火灶烹煮，平均每个小时可烹煮1吨米饭，相当于1万份三角饭团的用米量。为确保米饭口感稳定，煮饭车间负责人每天都会到现场巡查，实时监控水米比例、加热火力、烹煮时间等关键数据。

与此同时，公司专门组建春节供应保障专项小组，围绕原料、生产、物流等关键环节制定详细的预案，确保节日期间鲜食产品“即产即配、快速达店”。

马力十足 铁臂翻飞稳产能

从保障市民“舌尖上的年味”，到守护产业链“关键环节的运转”，同安区工业企业没有停下脚步。易拉罐随处可见，但很少有人知道，罐顶的易拉盖，每五片就至少有两片来自同安区五显镇的厦门保沣集团有限公司。

春节假期，记者走进厦门保沣集团有限公司的制盖车间，机床轰鸣声扑面而来，这里保持着85%开机率，约360名员工在岗，以三班倒方式24小时不间断生产。透过参观走廊，只见三四米高的机械臂来回摆动，自动抓取、搬运原材料。自动化生产线上，明晃晃的铝卷经过冲压、成型、注胶、组合等工序，变为一枚枚易拉盖，春节假期日产量可达1.05亿片。

企业高速运转的背后，是一线员工的坚守与付出。春节期间，不少员工主动选择留岗生产。有员工表示，春节假期在岗，不仅能拿到三倍薪资，每天还能领到300元补贴，食堂也提高了伙食标准，羊肉、鹅肉、海鲜、水果等轮番供应，让员工感受到浓浓的年味。

“一家企业的发展，离不开当地的营商环境，我们在市级、区级层面都获得了很多政策支持，必须点赞。”厦门保沣集团总裁办主任文莉介绍，自2013年正式量产以来，产能每年均实现两位数增长，2025年达到657亿片，今年有望突破720亿片，产品远销东南亚、欧洲、非洲及中东等地，如今海外市场销量占比达45%，这里已成为全球铝质易拉盖单体规模最大的生产基地。