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本文转自:大众日报□ 本报记者 王健
2月9日,大年三十,在济南长清孝兴家园小区内,大红灯笼高高挂,烘托出温暖喜庆的节日氛围。
“鱼来啦,开饭!”孝兴家园后楚村王立河家的餐桌上摆了满满一桌年夜饭:炸藕合、炸尖椒、炸金蝉、炖鸡、炖肘子、卷煎……香喷喷热腾腾的鲁味大餐令人垂涎欲滴。
作为这顿年夜饭的主厨,王立河一大早就开始忙活。当金蝉进入热油锅,香味儿立刻就扑面而来。“今年大家有口福,冰箱里还有夏天逮的金蝉。”王立河动作很麻利,一个菜几分钟就出锅。“以前,我们过年还会蒸年馍,现在基本都靠买。”他说,过年吃什么并不重要,现在日子好了,平常鸡鸭鱼肉都不缺,“过年最重要的还是团圆的氛围。”
王立河兄弟三个,一起过年的是他家和老二家。“我家老三在澳大利亚,他们过年不放假。”王立河说。正说着,远在澳大利亚珀斯的王立江打来了视频电话,互道祝福之后,王立江说:“快让我看看今年都有什么硬菜?”
2007年王立江在深圳工作时,正好有到澳大利亚打工的机会,没想到这一走就是十几年。
每逢佳节,除了思念亲人,王立江最怀念的就是家乡独具特色的美食。“这炸藕合一看就好吃。”王立江说,这些菜式在国外根本吃不到。去年7月,他和爱人休假回老家时,可没少吃。
虽然在澳大利亚生活了十几年,但王立江一家仍保持着国内的饮食习惯。“我们也是整天吃馒头、包子、稀饭、炒菜,只是这里的超市只有原材料,什么都得自己做,不像咱国内什么都能买现成的。”为庆祝新春佳节,他们特意包了韭菜馅的包子,“韭菜是我们自己种的,超市里太贵。”
“最近华人超市有踩高跷、舞龙舞狮表演,外国同事也会祝我们‘新年快乐’,虽然他们可能并不清楚春节具体是哪一天。”王立江说,周末他们还准备和邻居、老乡一起聚一聚,庆祝春节。
视频通话期间,王立河的母亲陈德芳的脸上一直挂着笑,尤其是听到老三正吃着韭菜馅大包子的时候。“我这三个孩子都挺孝顺,别看老三在国外,每周都打电话,隔三岔五就给家里寄奶粉、药品。”她说,自己这个农村老太太也出过国,在澳大利亚住过好几个月呢。
大洋彼岸的问候把一家人的“年味儿”推到了顶点。这顿年夜饭,有滋有味,有团圆的满足,也有各自安好的喜悦。
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