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血糖高的人群注意：多吃芹菜降血糖效果更加倍，可惜很多人不知道
生活中有不少人都出现了高血糖症状，主要是因为现在人的饮食结构发生了变化，饮食过于油腻、精细、味道偏甜，使得不少人出现了胰岛素分泌不足现象，严重的人患上了糖尿病。
血糖高的人不一定使用药物治疗，也可以通过饮食的改变，来控制血糖的水平，达到降血糖的目的。甚至还可以调节胰腺器官，使其在一个健康的条件下，这样就能控制血糖变化。
今天就和大家来说说，有一种食物能降血糖，很适合血糖高的人食用。这个蔬菜就是芹菜，它还被称为“蔬菜中的胰岛素”，血糖控制能力很好。
芹菜含有多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维素、烟酸，以及钙、磷、钾、镁等微量元素，是一种很健康的蔬菜。
芹菜属于高纤维蔬菜，占到60%以上，能够帮助肠道消化，促进肠道蠕动，改善肠胃环境，预防便秘。更重要的是膳食纤维素能延缓血糖的升高速度，增强饱腹感，达到控制血糖、降血糖的目的。
经常吃芹菜还能改善血管环境，芹菜能够抑制胆固醇的吸收，帮助降低血液中低密度蛋白胆固醇含量，从而预防高血脂，对血管健康很有帮助。
不仅如此，芹菜的叶子也能吃，营养成分要比芹菜茎丰富得多，每100克芹菜茎含钙为152毫克。芹菜叶中含有维生素E，是芹菜茎没有的，这类物质对降血糖帮助很大。
芹菜的做法有很多种，可以清炒芹菜，芹菜洗净去头去叶切成段，放入少量油清炒，再放入蒜末，很适合血糖高的人食用。
也可以凉拌核桃仁芹菜，核桃仁用热水泡一下然后去皮，与芹菜拌在一起，好吃又健康。当然还可以做芹菜汁喝，在炎热的夏天，喝一杯芹菜汁，清爽又健康。
最后，芹菜虽说降血糖的蔬菜，还是建议大家不要过度迷恋。因为血糖的控制是多方面的，很多种蔬菜都是不错的食物，除了要改善饮食之外，不健康的吸烟、喝酒习惯也要改，多去运动。从整体上控制，血糖才会平稳。
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快照生成时间：2024-07-26 11:45:04
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