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南京聋人小伙用微笑“聆听”世界

类别:社会 发布时间:2023-12-12 01:47:00 来源:每日看点快看

本文转自:扬子晚报

从“绿围裙”到“黑围裙”,下个目标是店长!

南京聋人小伙用微笑“聆听”世界

南京聋人小伙用微笑“聆听”世界

早上七点前,26岁的聋人毛辰轩就到达了门店开始一天的工作,他是星巴克南京河西中央商场门店的值班主管,这家门店是星巴克江苏首家“手语咖啡店”,也是全国第16家手语门店。毛辰轩穿着黑色的“咖啡大师”围裙,跟扬子晚报/紫牛新闻记者聊起咖啡文化时眼里有光,帅气阳光。

南京星巴克首个聋人主管

毛辰轩已经在星巴克工作了两年多,他是星巴克在南京的第一位“天使伙伴”(听障伙伴),也是南京首个考取“黑围裙”的“天使伙伴”和“天使值班主管”。在得知南京将有一家手语门店时,他毫不犹豫地选择了这里。

两岁时毛辰轩因药物导致失聪,是听障一级,双耳佩戴助听器的他能听到声音却听不清楚,日常主要靠读唇语和手语、笔谈等方式来沟通。在手语翻译老师李翠的帮助下,他用手语“说”,自己是南京人,在南京市聋人学校一直念到高中,之后在金陵职校读计算机专业。毕业后先是在一家公司做广告设计,一个偶然的机会投简历来到了星巴克。

入职后毛辰轩跟着师傅学习,先“啃”下一本厚厚的咖啡理论知识的书,每天用自己的随行杯练习拉花……“理论和操作都要考,还要独立做一次‘咖啡教室’,邀请客人品尝、评价我做的咖啡。” 3个月后他考取了“黑围裙”。

努力的目标是成长为店长

“我想点一杯拿铁,超大杯,热的!”一位顾客走进门店说,只见毛辰轩面前的显示屏上跳出了这些文字,他回应了一个“OK”的手势后开始收银、制作。这是“手语门店”配备的全新点单系统,包括用于交流的手写板、手持菜单牌等,辅助聋人员工工作。

“黑围裙”是一种实力认证,毛辰轩对每一种饮品的配方、做法都烂熟于心,有时顾客带来网上的“隐藏菜单”,他也能娴熟地做出来。“刚入口感觉是苦的,用嘴唇轻轻一抿,就能发现一种特别的味道。”毛辰轩在“咖啡教室”做“手冲咖啡”时说,他喜欢这种微苦、回甘的味道。

“喜欢星巴克的职业发展路线,这样我就很清楚自己的努力方向。”他说,自己的下一个目标是成为店长,不仅要掌握咖啡饮品的煮制技艺,具备高超的咖啡品鉴力,同时还得善于与顾客分享关于咖啡的一切,并管理好团队。

业余时间的毛辰轩热爱健身,喜欢研究摩托车。朋友听说他是“黑围裙”时纷纷夸他“很厉害”。

据介绍,2019年星巴克在广州开了第一家手语门店,此次“江苏首店”把南京10位聋人咖啡师中的4位聚集来这里,聋人与健听人是同工同酬。

开业以来,“无声”咖啡店已经迎来不少特殊顾客,有各区聋人协会的伙伴,有饿了么的听障骑手,还有南京特殊教育师范学院的师生。 通讯员 曹迪

扬子晚报/紫牛新闻记者 徐兢

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快照生成时间:2023-12-12 05:45:09

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