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龙井茶首个国家标准样品的意义
本文转自：杭州日报
本报评论员 涂建敏
全国首个龙井茶国家标准样品日前在杭州发布——首发的“龙井茶感官分级标准样品”，包括特级、一级、二级、三级、四级和五级等六个等级。仅从外观颜色区分，嫩绿色为上等，黄绿色为最低端。本批标准样品共有200套，每套都配有唯一查询编码。
这也是浙江目前唯一一个有效的茶叶国家标准样品。从2016年开始，来自浙大茶叶研究所等科研单位组成的专家团队，经过不断试验、修改、研制，“八年磨一剑”，最终使得样品于2024年获批。标准样品的发布，不但对原有文字形成实物补充，同时也更直观、更可及可感。
龙井茶首个国家标准样品，“首”在率先实践和探索，这对其他各大茶叶产区也有示范意义。毋庸讳言，当下各大茶叶品牌保护仍然存在着短板和痛点——经营主体多、销售环节多、品牌小而散、市场繁而杂。长久以来，茶叶市场鱼目混珠，茶产地不胜其扰，消费者深受其害。尤其越是远离原产地，越给辨识带来难度。那么，有了这样一个可供参照的实物标准样品，不仅为产、销、研各方面带来方便，也有助于促进原产地产品标准化、规模化、品牌化乃至文旅融合等方面提升。
换个视角看，这也与既有的龙井茶保护体系互为补充、相得益彰。浙江是全国重要茶产区，杭州尤以茶文化为历史文化和现代品质生活重要载体。多年来，浙江和杭州在推动茶品牌建设、保护龙井茶上，一方面，大力普及茶文化，推广茶技艺，不断举办开茶节、茶博会，设立饮茶日等，推动了社会公众对龙井茶文化的认识，加深了对茶品质本身的了解；另一方面，也在加大立法保护，持续推动龙井茶品牌建设，并先后出台《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》等条例法规，以立法保护好龙井茶，查处打击假冒伪劣、制假售假等不法行为。那么，如今有了这样一个直观的标准样品，对于持续推动相关法规落地，其意义更是不言而喻。
以首个标准样品发布为推动，我们要不断加大对样品的推广、展陈力度，尤其发挥好在产、销、研乃至仲裁等各环节全链条上的实体工具作用，使其成为茶科技、茶文化、茶产业、茶技艺的有效传播载体。要以数字赋能，推动线上线下发力，加速形成标准样品的在线资源共享。要以此为契机进一步深入普及龙井茶文化，树立品牌保护意识，提升品质，守真做精，努力擦亮这一张“金名片”，呵护好龙井茶的一枝一叶。
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快照生成时间：2024-04-17 08:45:14
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