“文昌鸡师傅”劳务品牌带动文昌鸡产业发展稳定

5月18日消息“饲料仓加足了料，只要按一下这个键，鸡舍就能实现自动化投料了，特别省事。”近日，在文昌公坡镇林茂村“文昌鸡师傅”（范淑妮）养殖场内，养殖户范淑妮对记者说道，将传统的养殖鸡舍升级为标准化农场养殖模式后，不仅养殖户省心省力，而且在原有的用地基础上，年出栏量从原来的2.8万只增长至8.4万只，效益大幅提升。

投料、投水、保温、降温…在控制面板上，养殖户一键即可完成养殖操作。这样有黑科技加持的标准化养殖农场目前已在抱罗镇、公坡镇、锦山镇、文教镇的9个村委会动工建设，其中2个已经建成投产。数字农业的加持优化，让文昌鸡养殖出栏量、品质更加稳定。

“文昌鸡师傅”养殖场。

控制面板一键操作，实现自动化养殖

养鸡场内，范淑妮夫妇的2.8万只鸡苗刚投产一周，小鸡们正在自动化给水槽内啄食。在另一个鸡舍内，小鸡们正通过风机热风保温。范淑妮说，相比于传统的照明、烧煤给鸡苗保温，这样的保温方式不仅养殖户轻松了，鸡舍内的空气质量也好了，更加环保。

“你看，只要打开开关就可以了，这条给水的生产线是24小时自动化的。再也不用像以前一样要及时到鸡舍添水添食料了。”范淑妮说，只要通过鸡舍墙壁上的集成控制系统，就可以实现给水、给料、加热保温、水帘降温等操作，非常省心。

此外，养殖环境控制系统实时将鸡舍内的生产信息反馈至手机app中，且支持app中调整各环境指标参数，使鸡舍内的温度、湿度、二氧化碳浓度、氨气浓度、硫化氢浓度、光照强度、噪音等指标控制在设定范围内，最大程度地给鸡群舒适稳定的生长环境，提高健康度，做到养殖科学化、精细化、数据化。

据介绍，今年升级标准化农场养殖模式后，范淑妮夫妇已经投产并出栏了第一批文昌鸡，“以前传统的鸡舍在鸡出栏后要空栏至少3个月进行消杀。而升级标准化农场养殖模式后，空栏期大大缩短，很快就能投产下一批鸡苗。”范淑妮说道，如今可实现一年养殖3造，年出栏量增长至8.4万只，家庭收入翻番。

鸡舍内自动化保温。

技能培训带动乡村振兴

海南传味公司养殖技术主管张圣开介绍，标准化养殖农场鸡舍均采用养殖环境控制系统，该系统能提供准确的监测信息，快速调节养殖环境，为养殖提供数据支持。饲养工人通过系统分析历史数据，优化养殖方案，从而避免应激反应，提升存活率和饲料报酬。

“养殖环境控制系统优势在于利用网络+多类型感应探头，形成一套养殖物联网系统，将鸡舍的环境数据信息采集至智能监控柜，并实时智能调控鸡舍内的对应控制设备，让养殖出栏更稳定。”张圣开说道。

此外，文昌市有关部门还对养殖户进行“文昌鸡师傅”培训，让养殖户掌握文昌鸡生产养殖的技术知识，并进行实操技能培训，提高文昌鸡养殖户的养殖技术水平，推动文昌鸡产业发展。目前，“文昌鸡师傅”劳务品牌带动就业人数约2万人，其中，养殖师傅约1.6万人、屠宰及加工师傅约1000人、营销师傅（含物流）约1500人、餐饮服务师傅（含烹饪）约1800人。

记者了解到，2022年，文昌市的文昌鸡饲养量8073.08万只、同比增长6.52%，出栏6073万只、同比增长6.3%，总产值达34.32亿元，养殖及出栏量均占全省一半。海南传味公司作为该产业的龙头企业，将分步投建食品加工厂、文昌鸡专用饲料厂和文昌鸡标准化养殖园区等3个产业链项目，补齐目前文昌鸡产业的深加工短板，带动集群全产业链发展及品牌建设。据了解，未来三年，该公司还将分步建设文昌鸡特制风味饲料厂和文昌鸡标准化养殖园区，并通过300家终端门店开展生鲜品、熟食品批发零售业务。海南传味公司将融合一、二、三产业，形成“特色养殖—精深加工—终端销售（餐饮服务）”的完整产业链条，带动更多村集体和农民深度参与产业发展，助力乡村振兴。