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河北新闻网讯(高景山、王志坤)近日,怀安县崛仑屯村一座现代化的豆制品生产基地正加紧建设。作为当地推动特色产业升级的关键项目,标志着具有600余年历史的“怀安豆腐皮”正从传统作坊生产迈向标准化、规模化发展的新阶段。
怀安豆腐皮是“怀安三宝”之一,其制作技艺已被列入市级非物质文化遗产。目前,全县拥有生产农户900余户、各类加工单位30多家,年产量约1200万斤,产品畅销北方多地,形成了传统工艺与现代企业并存的产业格局。
尽管产业基础扎实,但以小散作坊为主的生产模式也面临着标准化不足、品牌影响力有限等挑战。为此,怀安县积极对接上级政策,以项目为抓手推动产业提档升级。本次在崛仑屯村布局的龙头企业标准化生产基地建设项目,重点对传统酸浆工艺进行优化提升,新建智能化生产车间,并引入全自动发酵、磨浆、点制及包装灭菌系统。
项目建成后,将通过“资产收益+就业带动”双重机制强化联农带农效益。
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快照生成时间:2025-12-09 05:45:03
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