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怀安县以项目为抓手推动豆腐皮产业提档升级
类别：国内 发布时间：2025-12-08 18:44:00 来源：河北新闻网
河北新闻网讯（高景山、王志坤）近日，怀安县崛仑屯村一座现代化的豆制品生产基地正加紧建设。作为当地推动特色产业升级的关键项目，标志着具有600余年历史的“怀安豆腐皮”正从传统作坊生产迈向标准化、规模化发展的新阶段。
怀安豆腐皮是“怀安三宝”之一，其制作技艺已被列入市级非物质文化遗产。目前，全县拥有生产农户900余户、各类加工单位30多家，年产量约1200万斤，产品畅销北方多地，形成了传统工艺与现代企业并存的产业格局。
尽管产业基础扎实，但以小散作坊为主的生产模式也面临着标准化不足、品牌影响力有限等挑战。为此，怀安县积极对接上级政策，以项目为抓手推动产业提档升级。本次在崛仑屯村布局的龙头企业标准化生产基地建设项目，重点对传统酸浆工艺进行优化提升，新建智能化生产车间，并引入全自动发酵、磨浆、点制及包装灭菌系统。
项目建成后，将通过“资产收益+就业带动”双重机制强化联农带农效益。
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快照生成时间：2025-12-09 05:45:03
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