春节老广餐桌“海”味足

本文转自：南方日报

平台不打烊，通关不停歇

春节老广餐桌“海”味足

西班牙进口的伊比利亚黑猪肋排、泰国黑虎虾……初四一早，陈女士就通过手机在山姆App下单了丰富的食材。“今晚有亲朋好友来家里聚餐，除了传统的粤菜，我也打算准备一些西式佳肴，希望大家吃得尽兴！”她说。

在线下，某精品超市装饰一新，泰国猫山王榴莲、智利车厘子、韩国红宝柚等进口水果琳琅满目；冰柜里，澳大利亚和牛肉质鲜美，包装上点缀着“恭喜发财”等新年贺语。广州市民周先生与妻子和女儿一同挑选产品。

今年春节，老广餐桌上多了不少来自海外的食材。1月以来，广州白云机场海关已累计监管草虾、对虾、鲍鱼、黄鳝、龙虾、青蟹等进口鲜活货物超2000批次，重逾3000吨，同比分别增长13%和17%。同时，今年以来，深圳海关检疫监管进口水果同样增幅明显，重量和货值分别达15.38万吨和42.41亿元，同比分别增长22.99%、27.10%。

线上线下采购忙

进口水果、水产受欢迎

下单不久后，配货员就将陈女士的货品送上家门。“这些食物制作起来都比较方便快捷，不少热门商品卖得很快，我都要趁上午早点抢购。”她说。

记者了解到，多家超市平台春节不打烊，尽管外送订单运费有所上调，但配送时效有保证，消费者足不出户就能买到新鲜进口食材。同时，记者走访大型超市发现，商家们推出多款应节“合家欢”套餐，吸引顾客购买。

鑫荣懋果业科技集团关务副总监李燕说：“春节前夕，进口鲜果集中大量到港，我们凭借海上运输价格优势，以及大湾区港口便捷的通关环境和快速的通关速度，将新鲜水果在节日期间以更加实惠的价格提供给广大市民。”

“广州本地市场对水产的消费需求较大，春节期间市场需求进一步上升。近一个月，我们公司进口的鲜活货物超过1500吨，是平时进口量的两倍。”广州同星国际供应链有限公司总经理张明说。

“年货”通关不停歇

守护消费者菜篮子

进口生鲜安全快速到家，离不开海关的高效查验监管。春节前夕，深圳大铲湾码头一片繁忙，一艘艘满载进口智利车厘子的港澳驳船有序靠泊，巨大的岸吊机吊起沉重的集装箱，精准放置在等候的运输卡车上。

“这批进口智利车厘子共300多个集装箱，重达1400余吨。”大铲湾海关查验科张冲科长介绍，为保障应节鲜果快速通关，深圳海关提前制定了专项工作方案，不断提升生鲜水果通关时效，助力更多优质进口水果进入国内消费市场。

“跨境运输时效最为关键。”经营鲜活货物进口业务的张明说，“进口的鲜活货物在境外完成捕捞后，需要马上进行打氧密封包装，并全程采取冷藏、防压等特殊措施存储运输，才能确保鲜活。到货时间早一点，虾蟹等鲜活货物就更有品质保障，消费者的购物体验也更好。”

为了守护消费者餐桌上的“鲜味”，春节期间，广州白云机场海关查验一处特殊物品监管科副科长刘知行与同事们坚守在口岸一线。

“全力保障鲜活货物7×24小时快速通关，当天运抵、当天查验、当天放行。”刘知行说，针对进口鲜活货物通关时效要求高等情况，他们还提前对接相关企业，指导企业用好“提前申报”“两步申报”等便利化通关政策，提升通关效率，进一步压缩通关时间。

南方日报记者 唐子湉 曾美玲