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山东药食职业学院打造一流食安科普基地
本文转自：中国食品报
本报讯 市场监管总局办公厅日前下发《关于认定检科院等4家机构为科普基地的通知》，山东药品食品职业学院食品安全科普教育基地被认定为市场监管总局科普基地，成为山东省首个获此称号的科普教育平台。目前经市场监管总局认定的科普基地共26家，此次全国市场监管系统有17家单位申报科普基地，仅有4家获批。
山东药品食品职业学院是一所专科层次的全日制公办普通高校，是山东省技能型人才培养特色名校和省优质高等职业院校。2020年4月，经山东省市场监管局批准，学院开展食品安全科普基地建设。
基地充分依托教学实训资源，突出食品安全主题，规划建设了食品安全文化馆、食品安全体验中心。其中，食品安全文化馆占地面积2500平方米，主要展示内容涵盖食品历史文化交流融合、食品及营养基础知识、食品产业发展、食品安全常识和认知误区、食品安全管理体系和生产经营场景互动体验等；食品安全体验中心占地面积9700平方米，其中室内3000平方米、室外6700平方米，展示内容包括中西式面点和发酵制品加工制作、茶饮合理消费知识、食品药品检验检测知识、药食同源知识、生命健康知识等。经过3年建设，基地建立了《食品安全科普基地管理办法》等5项制度，组建科普专家工作室和专家库，聘任食品领域专家3人，培养教师学生志愿者50余人，为统筹发挥基地科普教育、专业建设和人才培养奠定了坚实基础。
基地围绕食品安全监管、食品营养、药食同源等科普教育主题，利用周末、寒暑假、全国科普日、食品安全月、全民营养周等重要时间节点，面向社会公众、中小学、社区居民、监管人员等开展食品科普教育活动，累计5000余人受益。
经过不断建设和发展，基地先后获批威海市科普教育基地、山东省科普教育基地、山东省科普专家工作室等14项称号，基地食品安全科普教育能力日益提升。今年5月，市场监管总局组织专家对基地建设情况进行了验收，认为山东药品食品职业学院符合市场监管总局科普基地认定条件，建议通过验收。
下一步，山东药品食品职业学院将充分发挥食品安全科普基地的作用，打造食品安全科学普及服务品牌，加强科普基地能力建设，进一步提升产教研融合水平，统筹教学科研科普资源，加强科普内容的规范性、科学性、准确性，完善科普基地长效运行机制，为提升公众食品安全意识、促进食品产业高质量发展贡献山东力量。
《中国食品报》(2023年07月14日04版)
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