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许多老人为了保持身体的健康,多年来都是以素食为生,但最后却因为长期食用而患上了各种疾病。一些老人吃的荤素都很好,吃的也很好,身体也很好。肉类是一种很好的营养食品,富含蛋白质、维生素、矿物质等。保持身体健康很重要,但也要注意饮食方式,如果完全不吃肉类,会对身体造成伤害,特别是上了年纪的人。
老人怎样才能吃得健康?
1、选好肉
肉类的种类很多,动物的肉,家禽的肉,海鲜的肉,鸡蛋的肉,牛奶的肉,这些都是肉食。老人要想保持健康,就必须选择合适的肉食。在日常饮食中,蛋奶是必须要吃的,然后是禽肉和海鲜,然后是猪肉和羊肉。平时多吃白肉,少吃红肉,否则会对身体造成很大的伤害,比如结肠癌。
2、把握好数量
上了年纪的人,虽说也能吃些荤腥,但也不能过多,更不能顿顿都是大鱼大肉。如果一日三餐都是油腻的,一餐都是荤素不忌,甚至还会导致身体发福。一天吃1-2个鸡蛋,一天喝500ml牛奶,剩余的肉不超过200克。在这个问题上要有所节制,把身体放在第一位。
3、选择一种健康的烹调方式
我们国家的饮食文化很丰富,每一种菜系都有自己的做法,哪怕是家常菜,也有自己的做法。制作肉食时,应选用健康的烹调方法,以清淡为宜,味道不能过于浓烈。可以选择水煮、清蒸、清炖等方式,这样才能最大程度的发挥出食物本身的味道。最关键的是,这些菜式都很健康,味道很淡,调料也很少。
4、一日三餐的合理安排
一日配给的肉食绝对不能在一顿饭里全部吃光,要把三顿饭合理地分给三顿饭,三餐要分主次。早餐可食用牛奶、鸡蛋,午饭时可多食用其他肉类,晚饭时不宜食用超过50克的肉类。晚餐后没有太多的时间进行锻炼,也不会有太多的活动,所以如果进食过多的肉类,很容易造成脂肪的积累。
5、吃新鲜的肉
老人在选购肉类时,尽量选新鲜的,最好是现买现吃,避免一次购买过多,冷冻保存,以免变质。当你买肉时,最好不要买冰冻的,要买新鲜的,新鲜的。在食用肉类时,尽量食用新鲜的,而不食用经过处理的肉类,如火腿肠,咸肉,腊肉,腌肉等。特别是那些腌制过的肉类,含盐量过高,对老年人很不利。
结语:老人可以吃肉类,不必强迫自己成为素食主义者。肉食是可以吃的,但不要吃得过多,肉类的选择也要讲究方法,要注意这些,才能保证身体的健康。我们可以通过学习一些关于健康饮食的基本原理,来为中老年人提供最科学的膳食,这样才能让我们的身体变得更康健。
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快照生成时间:2023-07-29 11:45:03
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