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在家自制葡萄干山药鸡蛋糕，制作方法很简单，看一看就很有食欲
类别：健康 发布时间：2024-02-18 06:51:00 来源：康之道
平常，山药都是被妈妈拿来炒着吃，前不久看见网上有朋友做了山药糕，看着还不错，很有卖相呢，今儿个想要尝试一下，没有蔓越莓干，就用家里的葡萄干代替了，味道还很不错。
今天做的是葡萄干山药鸡蛋糕，和以往山药糕的做法并不一样，加了鸡蛋后营养充足，还自带山药的香甜。
食材：山药、鸡蛋、葡萄干
将搅碎的山药倒入一个无水的容器里，加入一颗鸡蛋，并且搅拌均匀。
葡萄干太大，用刀切碎一点，这里也可以采用蔓越莓等;将葡萄干碎撒在刚刚山药蓉里面，搅拌均匀。
再准备另一个无水无油的容器，底部铺一层油纸，倒入刚刚的山药蓉，铺均匀。
然后再盖上保鲜膜，四周可以用牙签戳几个小孔，放入蒸锅中(冷水放入)，用大火蒸大概20分钟左右。
时间到了就可以取出葡萄干山药鸡蛋糕，脱掉一层油纸，就可以食用咯。
小贴士：注意不要加水，加水就不容易成型了，而且也要盖上保鲜膜，防止蒸汽掉入。
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快照生成时间：2024-02-18 09:45:07
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