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夏风轻舞，草粿飘香
本文转自：海东日报
□何娟娟
“风暖人间草木香，一笺清浅入夏来。”向晚的微风夹着阵阵花香，轻抚着我额间的碎发，吹散了丝丝燥意。这一缕清风用不易察觉的轻盈动作，悄然掀开了夏日的帷幕。
想起儿时，每逢夏日到来之时，爷爷便会做好美味的草粿，一家人围坐在院子里纳凉、赏花、吃粿。初夏的风携着满院的花香，裹着碗中的粿香，飘向记忆的每一个角落，至今回想起来，空气里仍弥漫着幸福的味道。
那天散步路过一个小摊，摊前贴着的“冻草粿”几个大字吸引了我的目光。自从离开家乡后，我已经很久没吃过正宗的草粿了。目及至此，倍感亲切。
摊主是一对老夫妻，摊前这辆破旧的三轮车，在霓虹闪烁的车尾箱集市里，多少显得有些寒碜，光顾的客人也寥寥无几。见我驻足停留，阿婆热情招呼着，普通话里夹带着浓重的家乡口音。我上前点了一碗草粿，就近找位子坐下。老人佝偻着身子，小心翼翼地切块、装碗、浇蜜……每一道工序都像加了慢动作。
恍惚间，我仿佛看到爷爷蹒跚的身影浮现在眼前。
我家乡的小镇，逢初三、六、九是集市日。每到赶集日，爷爷便早早起床，颠着跛脚去赴墟。在摩肩擦踵的墟市里东挑西拣，生怕错过什么宝贝。碰到有仙草卖，他定会买几把。仙草不常有，从集市里淘来的多是野生土货。僻野之物，味道更显本真醇厚。
买回来的仙草呈青黑色，小小一把能熬制一大锅。先用清水洗净杂质，放入滚水中，加碱，转文火慢熬。回想起爷爷一手摇着蒲扇、一手拿火钳捣鼓蜂窝煤的场景，优哉游哉，从容自在。可我们这帮小孩却耐不住性子，时不时跑进厨房，掀开盖子看锅内的状况。爷爷歇了手中的活计，笑斥道：“别急，再等等。”几个来回之后，才听见咕咕地冒响，宛如时间的脚步，越走越近。我们寻着声响跑来，水汽不断从锅盖的缝隙溢出，锅里嘟噜嘟噜冒着黑泡，一片混沌，凑近闻之，清气扑鼻。
后面的工序是将备好的薯粉放入锅中搅拌，用纱布过滤，缓缓倒入脸盆大的褐色陶钵中，刮去浮泡，等凉却后食用。爷爷见一旁的我等得不耐烦，便拍了拍我的小脑袋，逗笑道：“我家小馋猫等不及咯！”我朝爷爷做了个鬼脸，抬头却看见他那涨红的脸上沁出一层细密的汗珠，白色背心也湿了一大半。
等到暮色四合之时，爷爷才将大陶钵端出，一整锅黑咕隆咚，滑溜溜带着韧劲，颤巍巍抖动着。等待了一天的我们，迫不及待地舀上一碗，几口入喉，顿觉舌下生津，整个回甘几乎将喉咙淹没，在唇齿间一圈一圈晕开来，余味无穷。
坐在凉风徐徐的院子里，吃着爷爷做的草粿。月光披在我肩上，我将夏天盛在碗里，与星辰万物浑然一体。
曾听人说过，童年的味道是可以伴随终生的。草粿的甘醇，就像刻进了我的味觉片段里，被珍藏在记忆深处。任凭岁月如何变迁，只要它一出现，那些往事便有了穿越时空的力量，徐徐走到我面前。这种力量，也让我在面对人生俗事时，多了一份耐心与从容。
思索之际，老人已将草粿端至我面前，我深深吸了一口，口中满溢的粿香，仿佛能让幸福的时光停留。在微风拂面的夏夜，吃着充满家乡风味的粿草，想起那些被爷爷宠爱的日子，让身在异乡的我不再感到孤独。
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快照生成时间：2024-05-24 06:45:02
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