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冬季进补，多温热少寒凉
民间一直流传着：“三九补一冬，来年无病痛”的说法。冬季是匿藏精气的时节，此时气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补能提高机体的抗病能力。
冬季进补好处多，但也不可盲目进补。为此中医专家和营养专家给出了三句进补口诀和五种蔬菜。
三句口诀
1.少年重养，中年重调，老年重保
不同年龄段的人，进补的重点不同。少年时期，身体正在发育，需要充足的营养来支持生长，因此重在"养"。中年人则应重在"调"，调整身体状态，保持身体各系统的平衡。而老年人的身体机能逐渐下降，需要"保"护好身体，避免过度劳累和疾病的侵袭。
2.南方清补，北方温补，高原润补
由于我国南北气候差异较大，在进补时也要因地制宜。南方气候湿热，适合清补，如吃一些清淡的食物，如鱼、虾、蔬菜等。北方寒冷，适合温补，如吃羊肉、牛肉等。高原气候干燥，适合润补，如吃一些滋润的食物，如雪梨、猪肺等。
3.少吃咸，多吃苦，平平安安来进补
过咸的食物会增加肾脏负担，影响健康。因此，在进补时应格外注意饮食的口味。苦味食物有清热解毒，疏肝解郁的功效，有利于身体健康。平平安安进补，就是说进补应适度，不要过量，以免对身体造成负担。
五种蔬菜
1.白萝卜：被誉为"小人参"，含有丰富的维生素C和膳食纤维，具有良好的抗氧化和排毒功效，有利于增强身体免疫力。
2.白菜：中医认为，白菜微寒味甘，无毒，具有清热解毒、止咳化痰、通利胃肠等多种功效，帮助补充冬季所需要的水分。
3.莲藕：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，可促进消化，健脾止泻。冬季吃莲藕，美容养颜、润肺降燥、增进食欲。
4.大葱：金朝著名医家张元素说：“葱头白色，以通上、下两阳之气”。葱性温，辛可散，可以让人出汗，将被压抑的阳气随着汗水散发出去，可以抵御寒气，起到防止着凉的作用。
5.木耳：黑木耳被营养学家认为是“素中之王”。每100克黑木耳中铁含量为185毫克，是一种天然的补血食品。木耳中富含胶质，能够吸附体内杂质，有助于清理肠道。
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快照生成时间：2024-01-17 20:45:01
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