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中国江苏网12月17日盐城讯 虽然进入寒冬，但盐城市响水县的田野并未沉寂，一幅结球生菜的丰收盛景正徐徐展开。该县紧抓秋收后冬闲田地资源，大力发展蔬菜种植，让“冬闲田”不再“沉睡”，使其焕发出新的生机，为乡村振兴注入强劲动力。
12月16日，走进黄圩镇结球生菜产业化基地，连片的生菜长势旺盛犹如“翡翠绿宝石”，为土地披上清新“绿装”。阳光洒在田间，湿润土壤散发着泥土与蔬菜的清香，用蓬勃的生机诉说着“土里刨金”的故事。村民们穿梭其间有序收割、搬运、装车，脸上露出丰收的喜悦。
“你看这生菜，一个个多饱满，肯定能卖个好价钱。”基地技术人员张寒边打捆边笑着说。结球生菜是生菜中的优良品种，以其鲜嫩脆爽、清甜多汁的口感，在众多生菜中“脱颖而出”。这里的结球生菜严格按照标准化进行种植生产，采收时要求生菜没有虫孔焦边、球形完整，以确保最佳口感。张寒说：“我们的结球生菜要比普通生菜口感微甜，主要用在一些快餐店里的汉堡中，市场价格要高于普通生菜。”
除了露天种植，为了延长采收期，错峰销售，基地采用露地加设施大棚的种植方式，形成了一年两季生菜加一季其他作物的“一年三收”种植模式。采用订单化种植模式，与大型连锁快餐类企业建立长期合作关系，根据订单定品种、定规模，只要蔬菜一成熟，就能销售一空。这种运营模式有很大优势，种植蔬菜前，基地提前与经销商签订收购协议；待生菜成熟后，经销商直接到田间地头收购，有效打通产供销渠道，解决农户后顾之忧。目前，基地总面积约800亩，其中设施大棚约200亩，下一茬将于近期定植。“这些生菜一部分发往上海、广州，一部分出口到东南亚。目前亩产5000斤以上，亩收益约10000元以上，每天出货量稳定在1万公斤，这一季总产值360多万元。”张寒的喜悦溢于言表。
基地还为当地村民增收开辟了一条新路子，让他们真正实现了“家门口就业”。村民王海英说：“我在这里干活很方便，中午还能回去给老人做饭，不用出远门就能找到工作，我特别满意。”
近年来，响水县因地制宜发展农业新质生产力，积极拓展高收益蔬菜种植，以西兰花产业链为引领，发展鲜食玉米、浅水藕、结球生菜等一大批规模化蔬菜种植基地，既丰富了市民的“菜篮子”，又鼓起了农民的“钱袋子”。（叶珊珊 王静 邵子涵）
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