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事关孩子吃饭！河南11部门发文实施中小学食育工程
本文转自：人民日报客户端
朱佩娴
中小学（幼儿园）应按每学期不少于2课时设置营养课程；鼓励有条件的中小学（幼儿园）设立食育工坊，开辟校园作物种植区和校外农场……日前，河南省教育厅等11部门下发了《关于实施河南省中小学食育工程的指导意见（2023-2030年）》，明确河南将探索食育与运动锻炼、睡眠管理、心理健康、文化传承的有机融合路径。
《指导意见》明确，实施“十百千万”项目，到2025年，培育18个“区域食育发展共同体”，建设100个学校食育推广工作室，遴选1000所食育试点校（园），培养10000名食育方向的专(兼)职公共营养师/营养指导员/营养配餐员。到2030年，全省形成一系列各具地方特色的学校食育课程体系，实现所有县（市、区）幼儿园食育工作全覆盖。
为了确保目标实现，《指导意见》提出，实施“普及食育理念，提升健康素养”专题教育、“食养配餐，健康餐桌”营养膳食促进、“依食而养，借食而育”食育课程建设、“合理膳食、均衡营养”学生健康管理、“食育教师，人人持证”师资保障五大行动。
其中规定，鼓励有条件的中小学（幼儿园）设立食育工坊，开辟校园作物种植区和校外农场，感受食物从田间到厨房、餐桌的全过程，在劳动与实践中引导养成健康文明的饮食习惯。
鼓励就餐人数超过300人以上的中小学（幼儿园）配备食育指导师（专兼职公共营养师/营养指导员/营养配餐员），进行合理膳食和科学配餐指导。
中小学（幼儿园）是营养教育的关键场所，应按每学期不少于2课时设置营养课程，传授食物营养、合理膳食、食品安全知识，帮助学生掌握传统食养技能等。
鼓励支持中小学生通过身体活动（如跳绳、篮球、游泳等），结合传统健身方式（如八段锦、五禽戏、武术等），促进生长发育。2～5岁儿童每天户外活动不少于2 小时；6～17岁儿童青少年每天累计进行不少于1小时的中高强度身体活动。
规范专(兼)职公共营养师/营养指导员/营养配餐员（食育方向）管理，考试合格取得专(兼)职公共营养师/营养指导员/营养配餐员（食育方向）证书后方可开展食育指导和教学。培养1万名专(兼)职公共营养师/营养指导员/营养配餐员（食育方向），惠及100万名师生。
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快照生成时间：2023-10-20 21:45:02
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