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乡村文化节上特色美食飘香

类别:健康 发布时间:2023-12-31 02:18:00 来源:每日看点快看

本文转自:淄博日报

糖葫芦、喜烧饼,还有辣乎乎的小鱼汤……桓台县起凤镇

乡村文化节上特色美食飘香

本报讯(记者赵希翔)12月28日,桓台县起凤镇乌东村新时代文明实践广场上热闹非凡。“乡愁新韵 好戏连台”乡村文化旅游节拉开帷幕。

此次活动由桓台县委宣传部、桓台县文化和旅游局、起凤镇人民政府主办,起凤镇乌东村承办。开幕当天,多项带有浓郁地域特色的非遗传承项目现场展示。人气最旺的,是精彩亮相的爆米花、糖葫芦、喜烧饼等各色桓台传统美食。

“时间到了,出炉喽……”在广场一侧,老手艺人陈师傅喊声刚落,只听“砰”的一声闷响,热气腾腾的爆米花从特制炉膛中蹦进长篓里,空气中弥漫着一股爆米花的焦香气息。陈师傅将篓中的爆米花倒入筛网,把细碎的玉米皮筛掉,再一勺勺舀到食品袋中。有群众买了一袋,伸手捧起,美滋滋地吃起来。

“记得小时候爆爆米花的来到村里,出炉时‘砰’的那声响,大半个村子都能听到。每当那个时候,小孩子们都央求大人给一毛钱,用瓷缸盛着玉米粒,争先恐后去爆爆米花……相比现在商场里卖的各种口味的爆米花,老式做法的虽然没那么甜,但老一辈人更喜欢。”起凤镇鱼三村的刘大哥说。

“小鱼汤出锅喽,欢迎品尝!”这边爆米花的香味还未散尽,那边一锅热气腾腾的马踏湖传统小鱼汤已经出锅了。这道菜用马踏湖野生小鱼熬制,鱼越小味道越好。

“这汤纯正,是咱马踏湖的味道!”“冬天喝这个,辣乎乎的暖胃!”“乌东村的荷香大馒头,就着鱼汤和辣椒酱,味道好极了!”循着香味,乡亲们越聚越多,“嘘溜溜”喝着鱼汤,品尝着刚出锅的荷香大馒头,对这记忆中的老味道赞叹不已。

“今年,在上级支持下,我们村里新建了大桥,新修了道路,变化很大。马上过年了,又迎来了乡村艺术节,老少爷们都攥着一股劲要热闹热闹!”乌东村村民张建立说。

“我们借助马踏湖地域优势,推动村庄环境与景点风格相互融合,以提升环境质量助推乡村文化旅游发展,带动农民增收致富。”起凤镇相关负责同志表示。

据了解,此次乡村文化旅游节将持续7天,通过开展“我与乡村合个影”摄影比赛、农村花样面食大比武、戏曲演出、非遗市集、特色农产品销售等系列活动,丰富群众的假日文化生活,促进乡村文化的保护与传承,为乡村振兴注入新的活力,共同绘就和美乡村美丽画卷。

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快照生成时间:2023-12-31 05:45:02

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