“舌尖”带动“脚尖”，南京味圈粉游客

假期中，“必比登推介”榜单中的李记清真馆吸引了市民游客前去打卡。 南京日报/紫金山新闻记者 戚珂嘉 摄

□南京日报/紫金山新闻记者 黄琳燕

去一座城，品一方美食，当美食成为旅行的“灵魂搭子”，南京正以舌尖上的美味吸引着八方来客。从米其林餐厅的人气旺盛到老门东的烟火蒸腾，从小西湖的音乐餐吧到百家湖商圈的霓虹夜宴，“五一”假期，南京餐饮消费市场呈现出全时段、全场景、全客群的热销态势。

米其林效应发酵，跟着榜单游南京

5月2日中午，来自山东的游客陈小姐在颐和路漫步之后，走进了新晋的“米其林指南入选餐厅”万国春花园餐厅。“品尝了淮扬佳肴，菜品非常精致，而且靠近颐和路，环境也非常好。”陈小姐告诉记者，她是专门为了打卡南京的米其林而来，半个月前就安排好了行程，“昨天刚刚去品尝了李记清真馆的锅贴和小潘记鸭血粉丝汤，味道都很好，每家都要排队很长时间，感受到了旺盛的人气。”

今年南京32家餐厅入选首版江苏省米其林指南榜单，打卡米其林成为很多游客“五一”来宁旅游的“必选项目”。

“入选米其林榜单之后，明显感觉到人气更旺了，从假期前两天的情况来看，我们的营业额同比增长30%左右。”万国春花园餐厅（颐和公馆）相关负责人涂俊告诉记者，餐厅在深耕南京本地文化的同时对传统的菜肴和技艺进行传承与创新。餐厅还特别推出了米其林套餐，吸引很多游客慕名而来。

近两日记者探访发现，不管是平价的街边小店还是高端的星级餐厅，拥有米其林“光环”后，人气更为旺盛。很多游客拎着行李箱直奔美食店，有人坐高铁5小时专门来打卡，食客们带着天南海北的口音交流品鉴，许多游客跟着米其林榜单一路“品味”南京。

地道风味圈粉游客，排队1.5小时就为一口南京味

如果说米其林餐厅代表着南京餐饮的国际化表达，那么老门东街巷里的烟火气则是这座城市最本真的味觉密码。5月1日晚，老门东街区狮王府的门口坐满了人，店内工作人员忙碌而有序地招呼着客人，后厨传来菜肴出锅的“嗤嗤”声。“我就想吃他们家的狮子头，为了这口南京味，排队一个半小时也值得。”来自盐城的游客张小姐拿着手机向记者展示等位情况，“晚6时来的，已经排了80多分钟了，前面还剩一桌，希望就在眼前了。”

假期刚开始，门店的工作人员就感受到了消费者的热情，“下午4时30分就有人来吃晚饭了，这会儿我们店里的餐盘都快不够用了。”接近9时，门店里满满当当全是人，工作人员告诉记者，很多食客就是为了地道的南京味而来，门店招牌菜168元一份的蟹粉狮子头很快就卖光了，他们还在线上平台推出了多款套餐，很受欢迎。

晚10时，记者在老门东看到，鸡鸣汤包、绿柳居、南京大牌档等老字号门店里依然座无虚席，巷子里梅花糕、锅贴等小吃的门店前也是食客满满。在记者的采访中，很多游客表示，他们把“夜游秦淮河、夜宵老门东”作为固定行程，“一站式”尝遍南京最具代表性的美景和美食。

“深夜乌托邦”点燃夜经济，音乐餐吧成年轻人社交新地标

夜晚的南京，除了有特色美食的香味，还有音乐餐吧里传来的悠扬旋律。在小西湖、老门东、百家湖商圈等地的音乐餐吧，记者看到，人们一边品尝美食，一边欣赏音乐表演，享受着微醺的惬意时光。这种将美食与音乐、美景相结合的消费方式，成为年轻人休闲度假与社交娱乐的新潮流，点燃南京的夜经济。

5月1日晚10时，小西湖历史风貌区的一家音乐餐吧仍然很是热闹。主唱在店门口的小路上低吟着民谣，食客们坐在路边的露营椅上，在悠扬的旋律和柔和的晚风下，推杯换盏、浅斟低唱，很是惬意。

记者探访发现，作为音乐与餐饮融合的消费新场景，近几年音乐餐吧在年轻消费群体中迅速崛起。晚7时许，老门东“漾应的火塘”门口，排队的顾客跟着店里的音乐声一起哼唱；晚10时，马道街上，多家音乐餐吧里传出悠扬的音乐，成为年轻人的“深夜乌托邦”。“白天逛景点，晚上来这里坐坐，赏着南京夜景，吹着微风，听着音乐，喝点小酒，特别放松。”游客陈小姐说。