食用菌产业带富一方百姓

本文转自：江西日报

本报全媒体记者 徐立鸣

日前，位于黎川县龙安镇的江西辰厚生态科技有限公司的赤松茸种植基地迎来丰收。800亩山林间，百余名菇农穿梭其间采摘赤松茸，勾勒出一幅村美民富产业旺的振兴画卷。“趁着天还没完全热起来，我们赶紧组织人手采摘。”看着一筐筐从山上收下来的赤松茸，基地负责人严思敏一脸喜悦，“今年收成不错，亩产有2000公斤。”

一年前，这里还是一片闲置林地。2022年7月，黎川籍企业家杨炜回乡投资兴业，采取“公司+村集体+农户”模式，发展赤松茸种植产业，不仅盘活了林地资源，还让当地400余名村民实现家门口就业。“基地成立起我就在这里干活，砍山、倒料、采摘都有参与，每个月收入4000至5000元。”井戈村金沙地村小组村民朱金荣是基地的菇农，说起现在的工作，她十分满足。

山坡下，是井戈村原本闲置的烤烟房，如今已被改造成面积为400平方米的冷库。“去年，冷库配套基本实现乡镇全覆盖，方便储存农产品。”黎川县农业农村局种植股负责人朱绍中介绍。

社苹乡社苹村一座占地40余亩的旧厂房内，是一排排整齐的菌架。“这个老厂房的高度足够，保温效果也很好，十分适合改造成菌房种植香菇。硬化的地面，也方便布置菌架和工人采摘。”行走在阴凉通风的厂房内，黎川县淼永生物科技有限公司负责人沈君淦向记者介绍。

走出菌房，映入眼帘的是一间硕大的棚屋。走进其中，透过玻璃窗，可以看见各类现代化的加工设备。打包车间内，工人正将一袋袋浓缩菌菇汁打包装箱。记者拿起一袋，发现尚有余温。“这些浓缩菌菇汁都经过高温杀菌。公司主要为马来西亚的酱料品牌代工，去年产值达1.3亿元。”沈君淦表示，靠着这些年积累的生产经验，黎川也正着手打造本土香菇酱料品牌。

“淼永公司入驻后，每年能给村集体增收100余万元。”说到食用菌产业的发展，社苹村党支部书记邱春光告诉记者，有了这家企业，村里的香菇从种植到销售都有保障，“我们准备将村里废弃的养猪场改造成香菇种植基地，目前已订购5万个菌筒，计划9月开工。”

22摄氏度恒温恒湿培育，只为鹿茸菇能在330天生产周期内保质保量产出。2019年，黎川县通过招商，引进省级龙头企业——江西祥川生物科技有限公司，并在德胜镇黎明村建设智能化、标准化鹿茸菇生产工厂，提供就业岗位300余个。“目前，公司年产值1亿元左右。6月，二期投产，完全达产后年总产值可达3亿元。”祥川生物科技有限公司董事长蒋详松介绍。

黎明山川，菌棚星罗棋布；梦里江南，旧厂焕发生机……食用菌产业发展不仅盘活了山林资源和闲置资产，更让当地众多百姓实现家门口就业增收，进一步推动乡村产业振兴。目前，黎川食用菌种植量达7000万筒，鲜菇年产量达27080吨，产值超3.5亿元。