文化中国行|九台贡米从松花江畔走向全国

冬季的长春市九台区，寒风掠过，让路人不由得打个哆嗦，而九台贡礼门店里却暖意融融，浓郁的米香与直播的热闹气息交织在一起。货架上，源自中国重要农业文化遗产九台五官屯贡米栽培系统的九台贡米，以灌装、礼盒装、家常量贩装的形式整齐“列队”，简约大气的包装上印着清晰的“九台贡米”字样，质感十足又透着烟火气。对面还摆放着粉条、玉米、人参等本地特产，让门店里透着浓浓的九台气息。

门店里正在进行直播，样品米粒饱满，在灯光下泛着温润光泽。主播对着镜头热情讲解着九台贡米的历史和贡米的口感和特色。“我们门店现在是有20—30个品类，我们每个月的销量在100000元左右。” 九台贡礼店长霍婧贤说。店里的产品有线上线下两个方式进行销售，“快递有运到深圳、北上广，还有海南等地，几乎全国各地都有发。”霍婧贤笑着说。

销售这么好的九台贡米，背后故事让人好奇。带着对九台贡米的好奇，中国吉林网、吉刻新闻记者驱车前往红光村稻田展馆，去看看这大米为啥这么受欢迎！展馆外辽阔的稻田已经收割，远处的“九台贡米栽培系统——中国重要农业文化遗产”几个大字清晰可见，这冬日景象别有一番韵味。一进展馆，就被“皇粮碑”复刻品吸引，碑上“皇粮”二字清晰可辨，二龙戏珠的浮雕庄重典雅。“原碑在2007年出土后一直珍藏在九台区其塔木镇关云德满族博物馆中，这是九台贡米的直接佐证。”九台贡米集团董事长邹文龙站在碑前介绍，九台种植稻米历史悠久，早在清代，九台大米就是皇家贡米，备受皇室青睐。1682年，康熙皇帝东巡吉林，行至松花江之滨，吃了一碗其塔木罗关瓜尔佳氏族族长进献的米饭后，叹为天赐之物，并即兴赋诗一首：“山连江城清水停，稻花香遍百里营。粗碗白饭仙家味，在之禾中享安宁”，这也是稻花香的由来，从此九台成为皇粮贡地，九台贡米由此得名。

而五官屯贡米栽培系统就是自古传承下来的一套传统栽培技艺，由古时洼地旱作发展到现在的水田生产，其米“重如沙、亮如玉、汤如乳、溢浓香，誉为稻米中的极品”。五官屯贡米栽培系统，现由其塔木镇刘家满族村居民罗关家族传承，由此而衍生出的渔猎、鹰猎、萨满、祈福、剪纸、民俗、稻作、饮食文化，在九台区广为传承。

离开展馆，我们来到吉林省合十农业科技发展有限公司的包装生产线。车间内机器轰鸣，米香四溢，工人们穿着统一工装，正有条不紊地进行封装和装箱。“我们在九台红光村种植，用的是稻花香2号水稻品种，肥料用的是生物有机菌肥。”吉林省合十农业科技发展有限公司董事长聂艳华说，“你看这米粒，颗粒饱满、色泽光亮，米的品质一年比一年好。”目前，公司的产品在长春市各大商超都有销售，还销往广州、深圳、杭州等地，深受南方客人的喜欢。

夜幕降临，雪花再次飘落，红光村的稻田在夜色中银装素裹。从九台贡礼门店的直播间到稻田展馆的历史印记，再到生产线的忙碌景象，这粒穿越300年的贡米，既承载着康熙题诗的皇家底蕴，也延续着这片土地的农耕智慧，又在现代科技的赋能下，酝酿着新的希望。如今，九台已获评“中国生态贡米之都”，这份荣誉背后，是传统与现代的双向赋能。这粒米不仅滋养了千家万户的餐桌，更撑起了乡村振兴的产业链，让中国重要农业文化遗产在黑土地上愈发醇厚。

中国吉林网 吉刻新闻 记者 李易书

摄影 蒋盛松

摄制 孙上修