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节后野生菌价格“大跳水”
本文转自：昆明日报
10月10日，记者走访云南木水花野生菌交易中心发现，与节前相比，市场内野生菌数量减少，但价格“大跳水”。其中，青头菌售价为120元/公斤至270元/公斤，见手青售价为150元/公斤至400元/公斤，鸡枞售价为150元/公斤至220元/公斤，谷熟菌售价为60元/公斤至140元/公斤，干巴菌售价为300元/公斤至1500元/公斤。
“我们家的鸡枞来自大理，售价为150元/公斤至220元/公斤，品质是最好的。像这样的菌节前要卖300元/公斤。”商户江女士介绍，相比节前，野生菌的价格下降了30%以上，其中降幅最大的是鸡枞，价格下降了一半。“鸡枞上市的周期相对较长，持续到11月中旬，预计重阳节前后价格会有所上涨。”
“最近我们卖的主要是青头菌、谷熟菌和奶浆菌，价格比节前都降了。目前，青头菌售价为150元/公斤至260元/公斤，谷熟菌售价为60元/公斤至140元/公斤，奶浆菌售价为70元/公斤至150元/公斤。”商户李女士介绍，节前青头菌售价为400元/公斤至500元/公斤，如今客流下降，价格下跌明显。
云南木水花野生菌交易中心市场部主管翟占世介绍，近期市场上野生菌数量逐渐减少，每天约有50吨，目前在售的野生菌中鸡枞最多，每天约有8吨。“节前野生菌数量少，顾客需求量大，加之鸡枞油、月饼加工需求量较大，整体价格高。节后客流下降，价格降低，今年虽然野生菌上市时间晚，但落潮期和往年差不多，预计11月中旬就落潮了。”
翟占世介绍，目前市场上的野生菌以云南本地的野生菌居多，贵州的谷熟菌、辽宁的青头菌也在市场销售，价格均比节前便宜。（杨敏）
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快照生成时间：2023-10-11 12:45:03
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