俗话说“入伏吃3宝，苦夏无烦恼”，入伏了，提醒中老年别忘吃这3宝！

年轻的时候只是觉得夏季热一些，冬季冷一些，对三九天三伏天完全没有概率。长大了才了解，夏季的热也是有规律和讲究的，一年中最冷在三九，最热在三伏。老话常说：“到了三伏天就要养生补正气，到了冬季三九的时候，就需要补养。”

7月15号是“初伏”，气温像火箭一样嘎嘎往上升，加上大暑近在眼前，部分地区已经高达40度了。每一次出门都是一种考验，一到中午精神就难以集中。所以在这样的时节，我们不仅要做好防暑降温的工作，更要调整好我们的饮食习惯，多吃一些适合在夏季炎热天气吃的食物。

俗话说：“入伏吃3宝，苦夏无烦恼”，入伏几天了，提醒家人们别忘吃以下三宝！

一、饺子

在北方很多地区，都流传着一句谚语：“头伏饺子二伏面”。而饺子本身在中国饮食文化中，就承载着很多文艺意义，象征着团圆和幸福。伏天吃饺子，就是带领家人一起迎接福气和好运，就是祈祷一家人接下来也能顺风顺水顺财神。所以，在头伏的时候大家会选择吃饺子，获得好的预兆。

寓意好只是其中一种原因。还有一点，是因为三伏天以后人们的食欲下降，而饺子馅料多样吃饭多样，还能满足人体所需的各种营养。所以自古至今，在很多地区，就流行了头伏吃饺子的习俗。推荐，吃黄瓜鸡蛋饺子，简单又美味。

二、绿豆

说起夏天，说起夏天解暑的饮品，相信很多人的第一反应都是绿豆沙。夏季吃绿豆这一习惯，由来已久。因为在高温环境下，人体出汗频繁，导致水分和电解质流失过快。而绿豆粥绿豆汤，可以很好的补充水分和无机盐，从而被誉为消暑益气的绝佳食物。

俗话说：“夏吃豆，胜过肉”。从小时候记事开始，印象中每到夏季的时候，大人就会熬一锅绿豆粥，放凉以后吃真的浑身舒爽。所以，头伏吃绿豆是很好的选择，能够增进食欲，还能清热解毒，还能控制体重、促进消化、润喉止咳等。推荐，吃绿豆糕和绿豆莲子百合汤，干百合要多煮一会。

三、苦瓜

入伏之后，因为天气又热又闷，人体容易燥热上火。夏日多吃一些苦味的食物，能刺激味蕾增加食欲，还可以帮助身体降温预防中暑。老话也常说：“夏日吃苦，胜似进补。”科学研究证明，三伏天吃苦瓜真的好处多多。例如：清热解暑、降血糖、抗氧化、增强免疫力、促进食欲、保护肠胃、美容养颜等。

而且苦瓜是我们平时很常见的蔬菜，人人都能吃得起。所以，成为三天的“三宝”，是理所应当的。而且苦瓜中的维生素C和微量元素，可以增强免疫力提高抵抗力；苦瓜皂苷具有类似胰岛素的作用，能够降低血糖；苦瓜中含有的谷胱甘肽，是很好的抗氧化剂，可以延缓衰老。所以说，夏季的时候，适量吃一些苦瓜是极好的。推荐，吃豆豉苦瓜和苦瓜炒肉丝。

入伏之后，气温逐渐升高，南方地区空气中湿度也很高，让人觉得闷热难耐。往往很多人就会依赖空调和冷饮，但过度贪凉的后果，就是导致身体上的阳气流失。而阳气不足就会导致，人身体免疫力下降，出现脾胃虚寒和浑身乏力的现象。

而以上三宝，就是顺应时节的食物，能增强脾胃和抵抗力。毕竟，“扶阳补阳”才是三伏天养生的重中之重！