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鲜美滑嫩！杏鲍菇虾滑的做法：杏鲍菇的鲜美和虾滑的Q弹的美食！
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评论区发布：你想学做的美食菜名，我们来分享攻略
杏鲍菇虾滑是一道结合了杏鲍菇的鲜美和虾滑的Q弹的美食，下面是一个详细的制作方法，你可以根据自己的口味和设备来进行调整。
材料：
虾滑：适量
杏鲍菇：2-3个
葱花：适量
胡萝卜：适量
玉米粒：适量
淀粉：1勺
蚝油：适量
黑胡椒碎：适量
辣椒面糊（可选）：适量
油：少许
制作步骤：
1.准备虾滑：
将虾仁洗净，去除虾线，剁成虾泥。
将虾泥放入碗中，加入葱花、胡萝卜丁、玉米粒、1勺淀粉、蚝油、黑胡椒碎，搅拌均匀制成虾滑。
2.准备杏鲍菇：
杏鲍菇清洗干净，切成正方形厚片，注意不要切得太薄，否则容易破碎。
3.制作虾滑夹：
取两片杏鲍菇，中间夹入虾滑，用手稍微按压使其紧实。
4.裹面糊（可选）：
如果你喜欢更丰富的口感，可以准备一些辣椒面糊。将1勺辣椒粉、1勺孜然粉、2勺淀粉、少许盐和适量清水混合均匀。
将夹好虾滑的杏鲍菇裹上面糊。
5.空气炸锅烹制：
将裹好面糊的杏鲍菇虾滑放入空气炸锅篮子中，喷上少许油。
设置温度为180度，先烤10分钟，然后翻面再烤12分钟，直到表面金黄且虾滑熟透。
6.出锅享用：
出锅后即可享用美味的杏鲍菇虾滑。
小贴士：
虾滑可以根据个人口味添加其他调料，比如少许姜末、蒜末等增加风味。
杏鲍菇的厚度要适中，以便更好地夹住虾滑并且在烹饪过程中不会过于干燥。
如果没有空气炸锅，也可以选择用油炸的方式，但要注意控制油温，避免外焦内生。
如果想要减少油脂摄入，可以直接将裹好面糊的杏鲍菇虾滑放入预热的烤箱中，以180度烤制20分钟左右。
希望这个食谱能帮到你，祝你制作成功！
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快照生成时间：2024-09-08 11:45:02
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