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“一口煎饼很山东”，山东煎饼获评“山东最具影响力”品牌
齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 王颖颖 王鑫
5月13日下午，2025山东最具影响力品牌暨《山东企业ESG行动指南》发布活动举办。“山东煎饼”区域公共品牌获评“山东最具影响力”品牌，并作为品牌代表现场推介。
本次活动主题为“新质山东 品筑未来”，由山东数字文化集团主办，齐鲁晚报·齐鲁壹点承办，国内权威品牌建设专家、企业家，各参与方领导，品牌企业（单位）代表，媒体代表齐聚一堂，共话品牌建设。活动中发布了《2024-2025山东品牌影响力智库报告》和2025山东最具影响力品牌。
从大汶口文化到黄巢起义，从元代《王祯农书》到清代蒲松龄《煎饼赋》，数千年传承，山东煎饼见证了山东人民的勤劳与智慧，承载了浓厚的历史与文化。而如今，在“齐鲁粮油”公共品牌引领下，“山东煎饼”区域公共品牌应运而生，并将传统主食山东煎饼融合现代健康原料、升级加工工艺，实现了煎饼产业的历史革新。
2023年9月6日，“齐鲁粮油”走进泰山国际登山节暨《山东煎饼》团体标准发布会在泰安市岱庙广场成功举办。《山东煎饼》团体标准，对煎饼的生产工艺、技术要求和检验方法、检验规则，以及标志、包装、运输、贮存等方面提出了明确要求。该标准的发布标志着“山东煎饼”产业迈上新台阶，对提高全省煎饼产品的生产技术水平，扩大“山东煎饼”市场竞争力和影响力，加快“山东煎饼”规范化、品牌化、产业化发展有重要意义。
2024年10月19日，在国家粮食行业最权威、规格最高、影响最大的第六届中国粮食交易大会上，由泰安市主导创建的“山东煎饼”区域公共品牌正式发布，完成全国“首秀”，标志着煎饼产业进入全新的品牌发展期，这为提升煎饼产品整体附加值和产地品牌形象，促进企业发展和群众增收致富奠定了坚实基础。
泰安市粮食和物资储备保障中心党支部书记、主任张在友介绍，依托“齐鲁粮油”品牌优势，“山东煎饼”北上南下、东进西行，参加系列推介活动，凭借优质的产品和独特的文化，从全国首发到现在仅6个月，已成为国内粮油行业、消费者及媒体关注的焦点。
据介绍，泰安市有50余家煎饼企业，个体工商户上万个，年产煎饼可达20万吨，已形成八大系列、上百种口味，产值30多亿元。
目前，泰安市正通过挖掘煎饼历史文化与品牌资源、推进“煎饼+”文旅融合发展、培育“煎饼村镇”“品牌生态圈”等，推动山东煎饼产业跨越式发展。
“下一步，泰安市将以此活动为契机，持续打造品牌升级版，发挥品牌扩散效应和产品聚合效应，以产业为载体、以品质为核心、以品牌为引领、以标准为规范，培强龙头企业，帮扶专业村镇，继续谱写‘山东煎饼’品牌新篇章。”张在友告诉记者。
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快照生成时间：2025-05-14 12:45:01
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