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大米还能这么做！丝滑细腻还绵密，用来打发剩饭太妙了
类别：健康 发布时间：2024-02-02 17:14:00 来源：康之道
米饭是咱日常的主食，不过每次煮完米饭都不一定能完美消灭，今天就给大家分享一个剩米饭可以做的食谱，把米饭稍微加工，就能收获一份奶香浓郁、口感顺滑的米布丁，人见人爱，一抿即化，作为餐后甜点或者下午茶来吃都很解馋，除了蛋炒饭，又一个可以解决剩饭的花样吃法，刚出锅就忍不住炫一口了。
口感绵密，丝滑细腻，又带有一些米饭的颗粒感，香香甜甜很诱人，神级料理也可以这么简单。
-米布丁-
奶粥部分
：熟米饭/100g、清水/300g、牛奶/250g
蛋液部分
：蛋黄/1个、牛奶/20g、细砂糖/15g
熟练耗时：35分钟
工具：汤锅、烤箱（空气炸锅也可以）
图文步骤
1.把蛋液部分的食材混合均匀待用。
2.米饭倒入锅中，加入清水，中火煮至浓稠的状态，加入牛奶和做好的蛋奶液，搅拌均匀，转小火继续熬煮约3分钟。
3.倒入烤碗里。
4.放入预热好的烤箱，200℃，烤15分钟左右，表面上色就可以出炉了。（Tips：空气炸锅参考温度190℃，烤约12-15分钟）
米布丁趁热吃是流动的状态，如果喜欢吃布丁的口感可以冰箱冷藏后再吃，打发剩饭的点心又有一道了，不愁倒掉浪费了！
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快照生成时间：2024-02-03 00:45:19
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