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又寒又湿的春季，这碗汤水让孩子脾胃强健养正气，不惧“倒春寒”
这几天广东的天气可真是180度大反转，年后几天暖和，接着又一波冷空气，气候多变，立春过后的“倒春寒”，更是让不少家长们担心孩子容易在这样的季节里感冒发烧体质变差。
其实春天是让孩子长个长高强健体质的季节，春季多发生，这里的“生”更多是指阳气，孩子阳气足，成长发育就有足够的动力，积蓄了一个冬天的能量就能在春天散发出来，长高长个就特别明显；反之，阳气不足，脾胃差的小朋友，看起来就要比同龄人矮小。春天的寒还要考虑“湿”，又要驱寒的同时也要祛湿，今天这碗汤水能帮助到不少小朋友。
春砂仁，也叫春砂、砂仁，产自广东阳江、阳春一带。自古以来，春砂仁味道芳香，有特殊的醒脾和胃的作用，特别是脾胃湿气阻滞、脾胃虚寒、寒湿气导致的脘腹胀痛、消化不良等等，都有很好的化湿开胃、温中止泻的作用。春砂仁归脾胃肾经，以气味浓、棕褐色为佳，一般多晒干后食用。
今天就用它做一道健脾化湿又能驱寒的汤水，用到的食材都很百搭，适合小朋友幼嫩的脾胃。【姜砂怀山瘦肉汤】食材：瘦肉2两，怀山5-6段、芡实15克，春砂仁3-4颗，生姜丝少许，清水3碗。
做法：
1.取3-4颗春砂仁，洗净后拍扁，拍出裂口，便于春砂仁出味。
2.怀山健脾，芡实固肾止泻利湿，提前用清水泡20分钟或半小时。#图文万粉激励计划#
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3.把瘦肉剁碎，泡好的怀山、芡实和春砂仁都放入炖盅/碗里，加水2-3碗，生姜带皮切成丝，姜丝是驱寒的，一起隔水蒸炖1小时左右。
小朋友脾虚胃口差，消化差，大便不成形、舌苔白、厚且有口气，多是有些积食不消化，适当食用春砂仁有开胃消食健脾的作用。瘦肉没有骨头多油脂，只喝汤，不吃肉渣，便于消化吸收。春季是儿童长高长个的季节，固摄好脾胃，防止湿气寒气入侵体内，强健体质，平时喝对了应季的汤方食疗是关键。
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快照生成时间：2024-06-08 18:45:05
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