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荆楚网(湖北日报网)讯(记者齐一璇、许文秀 通讯员胡仕佳、龙琳、尹莹)食品卫生安全是幼儿园教育中一项重要工作。为了进一步加强幼儿园食品卫生安全管理工作,保障幼儿身心的健康,让清廉之风浸润校园,10月21日—25日,武汉市东西湖区荷花苑幼儿园开展了“抓细节 促健康”清廉食品安全宣传周系列活动,创设食堂清廉文化。
后勤主任汪宇星针对食堂从业人员个人卫生要求、设施设备卫生要求、粗加工及切配卫生要求、库房卫生要求、贮存卫生要求、留样要求、原材料验收要求、记录管理要求等方面进行详细解读,并对食堂人员进行现场考核测试,加强食堂人员培训。
新沟镇街片区总园长易卉要求,全园教职工要严格按照流程规范操作,定期开展自查,排除安全隐患,把工作做实做细。
根据幼儿年龄特点,幼儿园还开展了形式多样的食品卫生安全教育,让幼儿了解食品卫生安全常识,培养幼儿养成良好的饮食习惯。
幼儿园组织开展“光盘行动 廉洁同行”主题活动,倡导全体师幼厉行节约。小朋友们不挑食、不剩饭,铭记节约是美德。
幼儿园膳食委员会成员走入园所,通过逐项参观、聆听讲解、沟通询问等方式,了解幼儿园食堂、操作间、加工间、食品仓库、设施设备、食品留样、配送过程等情况,并品尝幼儿餐点。一位参加活动的家长表示,幼儿园食堂管理规范、食材存放有序,操作流程严谨,菜品搭配营养,色浓气香味美。
学校相关负责人表示,活动进一步增强了师幼、家长的食品安全防范意识,形成了人人关注、支持、参与的良好氛围。园所将一如既往抓食堂管理工作,做实做精,紧密着眼“关键环节”,重点聚焦“日常小事”,致力办好“透明大事”,打造家长放心、群众满意的清廉食堂。【责任编辑:教育事业部值班】
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快照生成时间:2024-10-29 11:45:09
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