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它比牛奶、鸡蛋更营养!每天吃,稳血糖护心脏!
说起生活当中有营养的食品,人们首先会想到肉、蛋、奶之类的商品,不过除去这些以外,还有一种常见的食物,它比牛奶、鸡蛋更营养,这就是花生。别看它价格不贵,但是养生效果非常地多,每天吃,稳血糖护心脏。
它就是——花生!花生是我们常见的一种坚果,因其营养丰富,而被大家喜爱。花生,主要分布于巴西、中国及埃及等地,为豆科植物落花生的成熟荚果。花生中含有蛋白质,维生素B1,维生素B2及维生素E等多种维生素,不饱和脂肪酸,可溶性纤维以及多种氨基酸。花生油中含大量亚油酸,可以使人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外,能防治冠心病和动脉硬化。
那花生到底是生吃好还是熟吃好呢?其实,花生最有营养的时候是刚刚被挖出来的时候,可能很多人吃到的花生都是一些被晒干的花生。刚刚从地里挖出来的花生当中,水分非常的充足,吃起来和平时所吃的花生味道并不一样,部分农家人就喜欢吃这些生的花生,生的花生当中含有的脂肪成分较多,维生素成分也丝毫没有被丧失掉,经常吃这些生花生,能够对人体产生很大的益处。
每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。吃花生最多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。
虽然花生这么营养价值这么高,但也不是人人都适合吃,有两类人吃花生就要注意控制数量:消化不良者不宜多吃花生:花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。高脂血症病人不宜多吃花生:因为花生中含脂肪较高,高脂血症病人食用后,会使血液中的脂肪升高,而血脂升高,往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等的重要因素之一。你喜欢吃花生吗?
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快照生成时间:2023-12-19 18:45:45
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