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中药冰淇淋38元一份卖到断货!到底养生吗?医生提醒

类别:社会 发布时间:2024-07-30 19:18:00 来源:光明网

最近,有网友发现在上海新开了一家冰淇淋店,里面在售卖中药冰淇淋。这些冰淇淋的名字一听就很“本草纲目”,比如:烟熏乌梅、竹香茉莉、野菊开心果、川贝枇杷膏、山楂佛手柑等等。

中药冰淇淋38元一份卖到断货!到底养生吗?医生提醒

据店员介绍,店铺上周正式营业,主打草本意式冰淇淋,尽量还原中药味道,但并不苦涩,适合大众口味。店内冰淇淋共有16种口味,双拼的冰淇淋售价38元,三拼的冰淇淋售价45元。菜单显示,每种冰淇淋都融入了中药草本元素,并标注出草本功效,例如“桂圆红枣米浆”能安心宁神,“八仙果”能止痰化咳,“龙参茉莉青柠茶”能大补元气等。除了在冰淇淋里加中药,顶料也可以加中药。东北长白山人参每份12元,冬虫夏草每份18元,怎么做呢?就是直接加一支人参或冬虫夏草在冰淇淋上,店员说人参是可以直接吃的,冬虫夏草也会先泡过、煮开之后才会加在冰淇淋上。

有的消费者表示,体会到了“一边吃冰淇淋一边养生”的快乐,精准贴合年轻人“朋克养生”的真谛。但也有不少网友表示质疑,中医不是不让吃冷饮吗,吃中药冰淇淋的意义是什么?

中药冰淇淋38元一份卖到断货!到底养生吗?医生提醒

中药冰淇淋是否真的有养生功效?中药+冰淇淋是否会产生反作用?药膳食品主要适合哪些人群?请听南京市妇幼保健院营养科副主任医师苗苗的介绍:

Q

中药冰淇淋,是否真的有养生的功效,是否真能做到美味养生两不误?

A

冰淇淋这类寒凉的食物,不论有没有加中药材,本身就是不养生的。

Q

吃中药时医生都会叮嘱忌食生冷,那么,“中药”加上“冰淇淋”是否会给身体带来不良影响?

A

如果真是药材,是不允许加到普通食品里的。中医讲究的是辨证施治,根据每个人体质不同,需要专业的中医医生去判断适合哪一种药材。体质不适合,不但不养生,还会起到反作用。

Q

药膳食品是不是适合所有的人群,哪些人群最好不要轻易尝试呢?

A

如果是食疗,都需要长期使用才能有效果,而且一定是根据个人的体质来选择合适的。

冰淇淋本身含糖量高,如果有血糖问题,还是要慎重尝试。另外,肠胃功能差、消化弱的老人,或者有胃肠疾病的人群,面对生冷的食物也要慎重。

事实上,中药跨界食品领域不算是特别新鲜的事。不论是早前受到追捧的中药茶饮、中药面包、中药咖啡,还是现在的中药冰淇淋、中药雪糕,主打新中式草本概念的中药食品,都受到不少年轻消费者的青睐。

中药冰淇淋38元一份卖到断货!到底养生吗?医生提醒

“药膳冰淇淋”之所以火热,还有一个原因是在甜品消费市场的充分竞争下,生产“药膳冰淇淋”的商家敢于寻求创新,进而精准地捕捉了市场的细分领域和年轻人的个性化需求。

其实,大多数消费者对于中药餐饮持有清醒态度,他们也并不相信偶尔吃一次中药面包、喝一杯中药咖啡,就能达到养生的目的。而是希望借此表达自己的“朋克养生”的态度——即便生活再苦再累,也要抽空照顾好自己的身体。但不管怎么说,“中药+”的走红,意味着养生元素在餐饮细分市场的崛起,未来结合地域特色与创新口味的健康产品将更加丰富多元。

中药冰淇淋38元一份卖到断货!到底养生吗?医生提醒

不过,这里还是要提醒的是,即便是“中药+食品”的配置,相关产品在进入消费市场之前,也必须经过严苛的科学验证和审视。毕竟,无论是药品安全还是食品安全,都是不容突破的民生底线。因此,无论是生产厂家还是市场监管部门,都有必要对这类产品“要求严格一些”。而对消费者来说,也要保持理性认知,在了解个人体质的基础上享受美味,才能真正收获健康。

来源:江苏广播

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快照生成时间:2024-07-30 23:45:01

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信息原文地址:

中药冰淇淋卖断货,真能养生吗?医生提醒
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